Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130117
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 13:12:31 Posted By Lindsey Comment Link

I'm about to run out of credit http://xxxnx.fun/hairyplus/ thatsphucked WalesOnline is part of Media Wales, publisher of the Western Mail, South Wales Echo, Wales on Sunday and the seven Celtic weekly titles, offering you unique access to our audience across Wales online and in print.

Thời gian: 2020-04-14 13:12:30 Posted By Alfred Comment Link

Other amount http://xxxnx.fun/freeporntube/ allmovs By highlighting some of the limits of existing EU law, it also gives weight to the argument championed by Germany that a potentially long-winded reworking of the EU's treaty may be needed to satisfactorily underpin the new structure.

Thời gian: 2020-04-14 12:53:49 Posted By Angelo Comment Link

Where do you live? http://www.solaresotica.com.br/stmap_64w22js.html amoxicillin discount card The overall financing consists of a $150 million asset-basedlending revolver, the $544 million, seven-year term loan, whichwas increased from $533 million during syndication, and a $250million bridge loan to bonds.

Thời gian: 2020-04-14 12:53:45 Posted By Jesus Comment Link

Why did you come to ? https://www.voiceofnavy.com/stmap_64df6jc.html tadalista uk The U.S. payrolls report on Friday is expected to show185,000 jobs were added in July and a dip in the jobless rate to7.5 percent. A strong report would support the case forthe Fed to start rolling back its stimulus in September and helpthe dollar.

Thời gian: 2020-04-14 12:53:44 Posted By Willis Comment Link

I'd like a phonecard, please http://tizozio.com/stmap_64lz5mf.html meloxicam 15 mg tabs uses Congressional Republicans are attempting to use an upcoming budget deadline as yet another opportunity to defund Obamacare, the president's signature health care reform law. Congress has two weeks to pass a funding bill, as the current round of funding expires on Sept. 30, or the government will shut down.

Thời gian: 2020-04-14 12:53:44 Posted By Ernie Comment Link

magic story very thanks http://tizozio.com/stmap_64lz5mf.html tamsulosin basics 0 4mg preis Thereâs another downside to this new, more powerful Siri. Because itâs possible to access Siri without entering the phoneâs passcode, and because Siri can now tap into email and Twitter accounts, itâs just become much easier for a thief to crack into your phone.

Thời gian: 2020-04-14 12:53:43 Posted By Craig Comment Link

I can't hear you very well https://qristianoba.ge/stmap_64sytpf.html paxil zoloft same And that strikes me as emblematic of where's Microsoft has really stumbled: online. For years, the company has been playing catch-up online, first to companies such as AOL, then to the emerging Internet companies of the mid-90s such as Netscape, and most recently to Google.

Thời gian: 2020-04-14 12:16:19 Posted By Kenton Comment Link

We'd like to offer you the job http://fittor.fun/witchsextube/ gayboydelight Scheduled to appear with him are Ray Lucas, Joe Klecko and reporter Jeane Coakley. Custerâs return will be made even brighter knowing he wonât have to deal with the proverbial pain in the tuchis Adam (Nabob of Nugget) Schein.

Thời gian: 2020-04-14 12:16:18 Posted By Alex Comment Link

Is there ? http://fittor.fun/phoenixxx/ pornorix The fees start piling up, judging by the 2-minute, 30-second trailer for the film that debuts at the Toronto International Film Festival. Cue a succession of tantalizing images, including the sight of Vergara and Stoneâs randy socialites clad in lingerie and locked in a steamy embrace.

Thời gian: 2020-04-14 12:16:18 Posted By Kelly Comment Link

I'd like to open a personal account http://fittor.fun/proporno/ proporno In addition to chemical weapons in Syria, a military takeover in Egypt, and the nuclear challenge in Iran, President Obama is also dealing this month with the long-standing Middle East dispute between the Israelis and Palestinians.