Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129556
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 21:38:06 Posted By Garrett Comment Link

I'm doing an internship http://www.moonssawandtool.com/stmap_24ppfwfh.html?isoniazid.viagra.lansoprazole levocetirizine 5 mg review in hindi The school rules couldn’t touch me either. They clearly stated girls must wear their skirts only two inches above their knee (oh, how sweetly naïve of them) but mine was at least six inches higher. Teachers would tell me to un-roll it, but 10 minutes later I surreptitiously rolled it back up again. They couldn’t stop me waging my ongoing battle; my cause celebre.

Thời gian: 2020-12-23 21:38:05 Posted By Erin Comment Link

Remove card http://nzitotourstravel.com/stmap_82djeyrl.html?duphalac.mirtazapine.levitra tegopen The decision is a far cry from less than two months ago when Key said he doubted there would be any public funding for a challenge, though it would look at helping to fund a defence through infrastructure development if TNZ won the trophy.

Thời gian: 2020-12-23 21:37:32 Posted By Alejandro Comment Link

Could you give me some smaller notes? https://deveerich.com/stmap_43skakih.html?dostinex.viagra.guggulu da li je viagra opasna No reality show could compete with the density, intensity and mania of this plot. In fact, watching the story today makes TLC seem like the natural precursors to âThe Real Housewives of Atlanta.â Not only do they beat the housewives in attitude, they provide the historic starting point for Atlantaâs later role as an entertainment capital hot enough to rival the coasts.

Thời gian: 2020-12-23 21:37:31 Posted By Chase Comment Link

Thanks funny site https://www.myhomesa.com/stmap_43skakih.html?cefixime.viprogra.cialis hotel dekat taman yasmin bogor Award-winning Get With The GuidelinesÂ®-Stroke hospitals are more likely than Primary Stroke Center certified hospitals to provide all the recommended guideline-based care for patients, according to new research in the Journal of ...

Thời gian: 2020-12-23 21:37:30 Posted By Reggie Comment Link

How much is a Second Class stamp? https://www.pioneer.mu/stmap_82djeyrl.html?stromectol.cialis.azelex cozaar vs valsartan General manager Ruben Amaro Jr. himself made it clear that Manuel was going to be out at the end of the season anyway, so -- with the Phillies struggling so badly -- now was a logical time to give Sandberg his shot.

Thời gian: 2020-12-23 21:37:30 Posted By Merle Comment Link

Best Site good looking http://www.rehanschool.com/stmap_24ppfwfh.html?chlorzoxazone.vigora.levitra duscholux allegra preis But for some, thatâs not the biggest draw. âThe best part of being at the great New York Comic Con is the fact that Iâm back in the greatest city in the world, my hometown,â said Spider-Man and Iron Man co-creator Stan Lee.

Thời gian: 2020-12-23 21:37:29 Posted By Chauncey Comment Link

Do you know what extension he's on? https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?viramune.stavudine.cialis.luvox ashwagandha jarrow review The two NIU faculty members have worked for years in Antarctica, studying ice sheet stability and subglacial life to learn more about climate change. They, along with two doctoral students, had planned to depart toward the end of the year for a six-week trip. Their research plan was focused on drilling under the West Antarctic Ice Sheet.

Thời gian: 2020-12-23 21:22:09 Posted By Morris Comment Link

I work with computers http://www.citygym.pt/stmap_24ppfwfh.html?mefloquine.potassium.viagra.trecator-sc voltarol joint pain 2.32 relief gel 50 g "We continue to focus on generating positive operatingprofitability ... and in executing our business plan in aprudent manner as we expand our reach beyond cordless telephonyproducts to new product lines and market domains that will bringnew revenue streams to DSP Group in the longer term," chiefexecutive Ofer Elyakim said on Monday.

Thời gian: 2020-12-23 21:22:08 Posted By Maynard Comment Link

I'm sorry, he's http://www.citygym.pt/stmap_24ppfwfh.html?mefloquine.potassium.viagra.trecator-sc himalaya confido reviews Are you borrowing money and paying interest on it way ahead of inflation? And at the same time do you also have money earning next to nothing in a savings account which is accessible. If so take a step back and work out the sums.

Thời gian: 2020-12-23 21:22:08 Posted By Tyson Comment Link

I'm interested in https://www.bytindia.com/stmap_24ppfwfh.html?b12.wellbutrin.levitra voltaren schmerzgel 60 g preis apotheke Omnicom's CEO John Wren sounded a similar note, insistingthat the merged group would keep the Publicis building on theChamps Elysees and portraying the plans for a Dutch headquartersas a sign that Omnicom is shedding some of its U.S. identity.