Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130115
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 17:01:13 Posted By Damon Comment Link

I don't know what I want to do after university http://xxxnx.fun/morbosos/ bravotube Militants have previously carried out deadly bombings inMoscow and other parts of Russia outside the mostly Muslim NorthCaucasus, but specific allegations of plots to attack sitesholding weapons of mass destruction in nuclear-armed Russia arealmost unheard of.

Thời gian: 2020-04-14 17:01:12 Posted By Garfield Comment Link

Could I borrow your phone, please? http://xxxnx.fun/pornotube/ egotastic "When you're captaining England, there's a bigger role to play than just purely the on-field decision making. Chris's experience in doing it over the last 12 months will help him - it's a case he's had more time doing it and he'll be better this time around.

Thời gian: 2020-04-14 16:04:24 Posted By Nicholas Comment Link

Have you got a current driving licence? http://fittor.fun/aus99/ aus99 "Not only can we meet the 2015 target of 15 million people on HIV treatment, we must also go beyond and have the vision and commitment to ensure no one is left behind," he said in a statement with Monday's report.

Thời gian: 2020-04-14 16:04:24 Posted By Cordell Comment Link

I'm sorry, he's http://xxxnx.fun/extremeshare/ brutal5 In the weeks since opening fire on the sit-in, the government has cracked down on Islamists, particularly those affiliated with the Muslim Brotherhood, the secretive organization through which Morsi ascended to the presidency. The entire Brotherhood leadership has been dismantled through arrests, including that of spiritual leader Mohammed Badie. Thousands sit in jail on charges varying from terrorism to disturbing the peace.

Thời gian: 2020-04-14 16:04:23 Posted By Willis Comment Link

Could I make an appointment to see ? http://fittor.top/asiancammodels/ chatsex Rhode Islandâs new law, in contrast, places them under a new classification: âvapor products,â a term also used in Arizona, Missouri, Washington, South Carolina, and North Carolina, according to Conley, of the e-cigarette advocacy group.

Thời gian: 2020-04-14 16:04:22 Posted By Mathew Comment Link

Could you send me an application form? http://fittor.top/boykakke/ tzoulies The outcry from women's groups was further inflamed by remarks made by the judge during the sentencing hearing, suggesting the victim was partly to blame. District Judge G. Todd Baugh said the teenager had seemed older than her years and was "probably as much in control of the situation" as her teacher.

Thời gian: 2020-04-14 16:04:22 Posted By Timothy Comment Link

The National Gallery http://fittor.top/webcammatches/ pngporn âIn the Europe I believe in, there is no independence inthe classical sense,â he said today. âI would like to seestates have less power than they have now, because Europe itselfis stronger.â

Thời gian: 2020-04-14 15:07:24 Posted By Tyson Comment Link

Can you put it on the scales, please? http://fittor.top/bfcollection/ bfcollection Barclays has yet to consider a tender, having usedPriceWaterhouseCoopers (PwC) for the past century, Royal Bank ofScotland has been with Deloitte since 2000, and PwC hasaudited Lloyds' books for about 140 years.

Thời gian: 2020-04-14 15:07:23 Posted By Whitney Comment Link

I really like swimming http://fittor.fun/hislut/ nylons Cheney said she mistakenly believed that the seller had paid $$4,482.43 in requisite taxes for the first half of 2012 at closing. As of Nov. 10, the missing payment was considered delinquent, and Cheney and her husband did not see to the bill until Jan. 29, according to county records.

Thời gian: 2020-04-14 15:07:22 Posted By Carol Comment Link

I've got a very weak signal http://fittor.fun/hungdaddy/ pornopedia Icahn and Southeastern announced their latest alternative offer for Dell last week. It calls for a buyback of up to 1.1 billion shares at $14 apiece and a Dell warrant offered for every four shares held.