Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130114
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 19:25:00 Posted By Carmelo Comment Link

One moment, please https://www.gvia.mx/index.php/stmap_23c1x8g.html forzest ranbaxy Investigators are also looking at a fire on the same train just hours before the disaster. A fire official has said the train's power was shut down as standard operating procedure, meaning the train's air brakes would have been disabled. In that case, hand brakes on individual train cars would have been needed.

Thời gian: 2020-04-14 19:25:00 Posted By Bobbie Comment Link

I've just graduated https://www.lode24.eu/stmap_62ev377.html order alli pills online Some similar constellation of factors may also defend against obesity. There is a well-established socioeconomic gradient; poverty is an obesity risk factor. So is lesser education, which in turn correlates with poverty. So is living in a neighborhood that offers lots of fast food but no supermarket selling fresh produce. This also, you guessed it, correlates with relative poverty.

Thời gian: 2020-04-14 18:36:38 Posted By Irea Comment Link

Will I have to work on Saturdays? https://daralebda.com/stmap_23ro6lu.html 10 off rogaine foam coupon Of course niche urban labels like Tourne de Transmission will charge a slightly higher price for their goods but it's worth it to be wearing something that no one else will have - except Cara that is.

Thời gian: 2020-04-14 18:36:37 Posted By Florentino Comment Link

How much will it cost to send this letter to ? https://lynoa-vintage.com/stmap_236lbbk.html alendronate sodium 70 mg tablets usp Figures show that Public Health England (PHE)'s catch-up MMR campaign aimed at such young people, which began in April, has been reducing the number that age who are unvaccinated or undervaccinated. The recent vaccinations mean that the proportion of vaccinated young people aged 10 to 16 has risen from 93% to 94.3%, bringing the total close to the target of 95% which health officials say would bring a large degree of "herd immunity".

Thời gian: 2020-04-14 18:36:37 Posted By Ismael Comment Link

Will I have to work on Saturdays? https://lynoa-vintage.com/stmap_62vmy1n.html lipitor buy online Passengers will not need any special training in order to enjoy the ride. "Our goal is to have this be really simple, so you wouldn't need more than a briefing before coming aboard," said Poynter. "We want this to be really accessible."

Thời gian: 2020-04-14 18:36:34 Posted By Florencio Comment Link

Why did you come to ? https://cherrydancefitness.co.uk/stmap_629bsvn.html buy cytotec online philippines More than 150 chief executives from firms that make parts for the aerospace industry are expected to discuss the shutdown at a previously scheduled twice-yearly meeting hosted by the Aerospace Industries Association in San Francisco this week.

Thời gian: 2020-04-14 18:36:34 Posted By Isabella Comment Link

A law firm http://www.amassarandi.com.br/stmap_23ebacv.html suhagra medicen Overall, the report found obesity rates stabilizing acrossthe United States, though at historically high levels withnearly 36 percent of U.S adults obese as of 2010. Only onestate, Arkansas, had an increase in obesity levels.

Thời gian: 2020-04-14 17:01:14 Posted By Jorge Comment Link

The manager http://xxxnx.fun/homosexualtube/ neonbabes While at the SEC, Martens was the lead lawyer in a lawsuit against the Securities Investor Protection Corp seeking to force the industry-funded non-profit to initiate a court proceeding enabling investors who lost money in Allen Stanford's $7 billion Ponzi scheme to file claims.

Thời gian: 2020-04-14 17:01:14 Posted By Harry Comment Link

I've just started at http://xxxnx.fun/asiator/ momsarchive Health workers, environmental and community groups plannedto rally in Richmond on Saturday in advance of the one-yearanniversary of the Aug. 6 fire. The fire, which was started by apipeline rupture, knocked out the refinery until April.

Thời gian: 2020-04-14 17:01:13 Posted By Ronald Comment Link

My battery's about to run out http://fittor.fun/abkeulen/ simonsgirls If Mubadala takes a stake in any EBX companies, it would beincreasing its exposure to Brazil at a time when the $2.2trillion economy is grappling with a drop in consumerconfidence, a weakening currency and slowing Chinese demand -the driving force behind Brazil's boom in the last decade.