Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130113
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-14 21:02:46 Posted By Efren Comment Link

Where's the postbox? https://cherrydancefitness.co.uk/stmap_629bsvn.html risperdal consta dosage indications Apple countered that the changes seek unnecessary relief forharm already remedied under the settlements with the publishersand impose "broad, invasive, and vague" requirements unrelatedto Cote's findings. It urged Cote to reject the injunctionentirely or approve a "narrower and more modest" alternative.

Thời gian: 2020-04-14 21:02:45 Posted By Rueben Comment Link

Three years https://www.123babyboom.com/stmap_23x9i4o.html buy prozac uk Drummond had been expected to produce 32 million tonnes outof some 94 million tonnes of forecast national output in 2013,which would earn the nation about 900 billion pesos ($475.7million) in royalties, the government has said, up from 700billion pesos last year. (Reporting by Helen Murphy, Luis Jaime Acosta and FernandoPeinado; Editing by Gerald E. McCormick, Maureen Bavdek and JanPaschal)

Thời gian: 2020-04-14 20:13:39 Posted By Miquel Comment Link

What company are you calling from? https://www.gvia.mx/index.php/stmap_23c1x8g.html ventolin evohaler buy uk The Obama administration has worked to forge stronger ties with Latin America. In May, Obama took a three-day trip to Mexico and Costa Rica. Biden has visited Colombia and Brazil, where he said stronger trade ties and closer co-operation in education, science and other fields should usher in a new era of U.S.-Brazil relations this year.

Thời gian: 2020-04-14 20:13:39 Posted By Jerry Comment Link

A few months https://ugurhirdavat.com/stmap_62x448m.html buy doxycycline online usa Moody's last month cut its outlook on Hong Kong's bankingsystem, citing the territory's growing exposure to borrowers inChina, where non-performing loans at Chinese banks have beenrising in recent quarters.

Thời gian: 2020-04-14 20:13:38 Posted By Marcellus Comment Link

I'd like to open a business account https://www.gvia.mx/index.php/stmap_62ilza2.html buy anavar tablets uk "Over one-third of survey respondents indicate that sales rose at theirfirms in the April-to-June period, more than double the percentage reporting asales decline," Timothy Gill, Chair of the NABE Industry Committee surveycommented in a statement.

Thời gian: 2020-04-14 20:13:38 Posted By Augustine Comment Link

I'd like to cancel this standing order http://blackjackcuracao.com/index.php/stmap_23dxyzg.html depo provera price in canada The star then starts to cool and expand, its radius expanding by tens to hundreds of times its original size. Eventually, the outer layers of the star are completely removed by 50,000 kilometer-per-hour winds, leaving behind nothing but a hot core that has a surface temperature of approximately 50,000 degrees Celsius.

Thời gian: 2020-04-14 20:13:37 Posted By Francisco Comment Link

Which year are you in? https://www.di-sg.org/stmap_62wxrgc.html celebrex 200 mg cã¢°sulas duras prospectos In each place, hundreds of volunteers manned the phones and clattered away at typewriters, furiously seeking donations and resources to put in place all the details needed for such a massive mobilization.

Thời gian: 2020-04-14 19:25:02 Posted By Megan Comment Link

Accountant supermarket manager https://www.gokcekmarket.com/stmap_62jojb4.html amlodipine atorvastatin dose Adnan El Shukrijumah, an asthmatic native of Saudi Arabia but considered a U.S. person by the government after living in America for years, is accused of playing a role in a plot to attack the New York City’s subway system in 2009.

Thời gian: 2020-04-14 19:25:01 Posted By Sarah Comment Link

I'm a trainee https://relookingpiercing.fr/stmap_23l9guf.html prozac price on the street “We do not dispute the final blackout report ... which concluded that there were issues on the transmission system that day involving many companies and organizations, including FirstEnergy. Since then, the industry and FirstEnergy have addressed and implemented all of the report’s recommendations, and collectively continue to further improve various aspects of management of the transmission system,” Bridenbaugh said.

Thời gian: 2020-04-14 19:25:01 Posted By Jamie Comment Link

I've only just arrived https://www.123babyboom.com/stmap_23x9i4o.html trileptal discount coupons Army General Martin Dempsey, chairman of the Joint Chiefsof Staff, said, âthere is a significant threat stream, andweâre reacting to it.â In excerpts released from an interviewto air on ABCâs âThis Weekâ program this weekend, Dempsey saidthe threat is âmore specificâ than previous ones.