Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130111
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-15 00:34:20 Posted By Josue Comment Link

Languages http://xxxnx.fun/zoomtv/ zoomtv About a third the size of Manhattan, Macau is the only place in China where casinos are allowed, and it relies on casino taxes for more than 80 percent of its revenue. Beijing, which can control visitor numbers entering the former Portuguese colony, has made Macau's transformation into a global tourism destination part of its current 5-year plan.

Thời gian: 2020-04-15 00:34:19 Posted By Rachel Comment Link

Where are you from? http://xxxnx.fun/wunbuck/ outsizebooty Hunt had a career average of .273 and a career on-base percentage of .368 in his 12 years in the majors, including 1963-66 with the Mets. He made the All-Star team in 1966, too, and is sixth all-time with 243 HBPs.

Thời gian: 2020-04-14 23:33:10 Posted By Nicholas Comment Link

What do you want to do when you've finished? http://fittor.fun/indianxtube/ indianxtube Richard Gregory, head of species monitoring at the RSPB said: “This new indicator is like the FTSE Index for threatened species – and it is showing a steady, and very worrying decline.

Thời gian: 2020-04-14 23:33:09 Posted By Lenard Comment Link

I don't know what I want to do after university http://xxxnx.fun/yourbrainonporn/ amateurquebec But Richard Burton and Liz Taylor came up with it themselves, and it not only made a rollicking good celebrity story 30 years ago, it provides the foundation for a tight, engaging examination of one of the great celebrity relationships of the 20th century.

Thời gian: 2020-04-14 23:33:09 Posted By Marcel Comment Link

I'd like to change some money http://xxxnx.fun/cumonretro/ incontriamoci Its preferred share market sectors are manufacturing,property and banking. Among its investments aretelecommunication provider PT Telkom, toll operatorJasa Marga, utility firm Perusahaan Gas Negara and seven state-controlled lenders.($1 = 10,700 rupiah) (Reporting by Fathiya Dahrul and Andjarsari Paramaditha;Editing by Jonathan Thatcher and Richard Borsuk)

Thời gian: 2020-04-14 23:33:08 Posted By Ashley Comment Link

We work together http://fittor.fun/orgiasbrasil/ 0pig Our Classified websites (Photos, Motors, Jobs and Property Today) use cookies to ensure you get the correct local newspaper branding and content when you visit them. These cookies store no personally identifiable information.

Thời gian: 2020-04-14 23:33:08 Posted By Brant Comment Link

Looking for work http://fittor.fun/guiaporno/ tube1sex For years, policymakers and consumer advocates have worked to prevent borrowers from getting trapped in a long-term cycle of debt. But a recent development, online payday lending, raises new policy challenges and poses a particular threat to consumer protection efforts at the state level.

Thời gian: 2020-04-14 22:36:05 Posted By Clemente Comment Link

Just over two years http://fittor.top/pornjub/ bucetinhaquente Even so, it looked to Britain once again for inspiration when it came to the Continental. It was designed in collaboration with Northumberland-based Xenophya, while for chassis expertise Enfield chose Harris Performance of Hertford, famed for building frames for Barry Sheene.

Thời gian: 2020-04-14 22:36:05 Posted By Bennett Comment Link

I came here to study http://fittor.fun/maturehd/ japansm "The ability to fuse the big screen and the small screen through Aviâs feature film expertise and eOneâs domestic production capabilities and international distribution infrastructure, makes for a highly complementary partnership," the studioâs CEO John Morayniss said in a statement Wednesday.

Thời gian: 2020-04-14 22:36:04 Posted By Roderick Comment Link

Whereabouts are you from? http://fittor.top/lettherebeporn/ nudenancy Froome admitted that he had never had to put on an oxygen mask after a race so was not sure of his long-term reaction. “I hope it’s relatively normal given that it was a full gas effort up to the finish. I was feeling quite faint, and short of breath at the top, so five to 10 minutes on the oxygen helped. I feel much better now, thanks.” Good old ‘Froomedog’. Still politeness personified after savaging his rivals.