Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129561
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 21:51:01 Posted By Donte Comment Link

What's the exchange rate for euros? https://www.miamimangoes.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.dipivoxil.sulfamethoxazole dosi bambini augmentin The Bureau of Land Management has estimated the rules itproposed in May would cost drillers only $12 million to $20million per year. The BLM proposal scaled back some measuresfrom a plan it issued last year that would have cost energycompanies about twice as much.

Thời gian: 2020-12-23 21:51:00 Posted By Goodboy Comment Link

I study here https://aspidagames.com/stmap_82djeyrl.html?provera.carbonate.cialis dutasteride hair regrowth "She doesn't have that now and she won't have it after October," Labaqui said. "But if the ruling party gets 40 percent or better at the national level, it could still claim to have a strong enough mandate to pressure the opposition into a bargain allowing the third-term amendment."

Thời gian: 2020-12-23 21:50:59 Posted By Truman Comment Link

I've been cut off https://revistanhyg.cl/stmap_43skakih.html?cialis.cataflam.ginseng.cyclogyl piracetam potentiate adderall "It was a real struggle because we feel the seed lines are really important to the competitiveness of the tournament. The committee spends hours scrubbing the seeds," Wellman said. "We compare No. 1 to No. 2, No. 2 to No. 3, so on right through No. 68. At the end of the day, we feel that the seeds are in proper order. ... Then we go to bracketing, and oftentimes we move a team either within the line or we have moved a team two lines a couple of years ago, and a number of teams one line. So there was great discomfort with that."

Thời gian: 2020-12-23 21:50:58 Posted By Andreas Comment Link

I never went to university https://vitinhhoanglong.com/stmap_24ppfwfh.html?atenolol.norpace.naprelan.levitra coreg 25 mg price In their letter, the Attorneys General noted that sales ofe-cigarettes have doubled every year since 2008 and areprojected to reach $1.7 billion in 2013. The cost, meanwhile,has fallen, making them more affordable and attractive to youth,they said.

Thời gian: 2020-12-23 21:50:58 Posted By Mario Comment Link

Could I take your name and number, please? https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?breast.principen.levitra.estradiol hotel dekat taman yasmin bogor In a notice on its website, the consumer protection body said that Samsung had organized an Internet campaign in violation of fair trade rules to praise Samsung smartphones while slamming those of HTC.

Thời gian: 2020-12-23 21:43:02 Posted By Dwayne Comment Link

A jiffy bag https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?mask.bisoprolol.levitra.success pantoprazole tablet pictures Stealing $800K was an “attention SLIP” . . . , what a silly statement that is! It just shows the level of his corruption (not that corruption amongst political “BOSSES” is anything unusual there).

Thời gian: 2020-12-23 21:43:01 Posted By Benny Comment Link

When do you want me to start? http://missionhilltruckschool.com/stmap_82djeyrl.html?zovirax.hyaluronic.risperdal.viagra zelona diclofenac sodium obat apa The LT2 Group, advised by investment bank Moelis and lawyers Shearman & Sterling, are demanding that the bank's board gives serious consideration to its plan. It is the first concrete alternative to the proposal set out by the Co-op, which owns grocers, funeral homes and pharmacies, to plug the capital shortfall and stave off nationalisation.

Thời gian: 2020-12-23 21:43:01 Posted By Mohammad Comment Link

I stay at home and look after the children https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?fluconazole.citrate.gestanin.cialis flagyl dark stool It said that "dialogue will be maintained at all levels with the Scottish government" to ensure that permission is granted for money raised by disposal of surplus properties to be re-invested.

Thời gian: 2020-12-23 21:43:00 Posted By Bradly Comment Link

I'd like to open a business account https://www.bytindia.com/stmap_82djeyrl.html?uroxatral.mefloquine.viagra.tacrolimus is flonase safe in early pregnancy China, Russia, Pakistan, Cuba, Iran and Israel were targets of counterintelligence operations. North Korea was considered the most difficult country to track and there were major gaps in knowledge about the country's nuclear program.

Thời gian: 2020-12-23 21:42:59 Posted By Elbert Comment Link

I'm on work experience https://www.tropicozacatecas.com/stmap_82djeyrl.html?luvox.levitra.palmetto.snovitra clonidine 0.1 mg Under the way the change is being implemented, high income parents have to either opt out of receiving the money or fill in a self-assessment form so HMRC can calculate how much of the benefit they need to take back.