Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130105
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-15 11:21:09 Posted By Gregory Comment Link

I'm retired http://www.cfd-providers.com/stmap_29my5o8.html where can i buy amoxicillin online in the uk And Shadow Health Secretary Andy Burnham told the Guardian that Labour needed to "shout louder" and put its "cards on the table", producing attention grabbing policies by next spring.

Thời gian: 2020-04-15 11:21:07 Posted By Buster Comment Link

Could I ask who's calling? https://maple-island.com/stmap_64ydw4b.html buy bimatoprost online pharmacy Britain's Paralympians have been afforded such widespread acclaim in recent years that it no longer feels inappropriate to ask any one of them: "Do you wish you had been born able-bodied?" Indeed, it was Whitehead's fellow Paralympic champion Jonnie Peacock who told me recently: "I'd definitely stay the same."

Thời gian: 2020-04-15 11:02:44 Posted By Micheal Comment Link

I like watching TV http://xxxnx.fun/gayishmovies/ metbabes He said last year that naming the men could make them a "cause célèbre" for jihadists, terrorists and "lone–wolf" attackers. He rejected media challenges to the anonymity order and concluded there was a "real and immediate" risk to their lives.

Thời gian: 2020-04-15 11:02:43 Posted By Joaquin Comment Link

I study here http://fittor.fun/41tube/ thesextube The Torres family bought the vehicle for $3,900 at a U.S. Customs and Border Protection auction in February 2012. After the young men were arrested, they discovered that the blue 2004 Toyota Sienna had been seized by American authorities in October 2011 for hiding bundles of cocaine.

Thời gian: 2020-04-15 11:02:43 Posted By Raymon Comment Link

What do you do for a living? http://xxxnx.fun/waybig/ freepornpics Selma Blair has a new role: proud mama. The Cruel Intentions star welcomed a baby boy with designer Jason Bleick on July 25. Arthur Saint Bleick tipped the scales at a healthy 7 lbs., 12 oz. and is the first child for the couple, who met while working on Bleick's EVER fashion line.

Thời gian: 2020-04-15 11:02:42 Posted By Madison Comment Link

An envelope http://fittor.fun/shemalestars/ pigyporn As an aside, I wonder whether there is there an in-house management training course run at technology based companies titled; "Using These 10 Big Hand Gestures in a Presentation Will Make Any Garbage You Spout Seem Really Important"?

Thời gian: 2020-04-15 11:02:42 Posted By Renaldo Comment Link

About a year http://fittor.fun/amateurporn/ moviesand "Our state's farmers are becoming collateral damage to the reckless practices of the agriculture industry in this country," Washington State Sen. Maralyn Chase said. "More than 60 of our trade partners throughout the world have bans on the import of unlabeled GMO foods."

Thời gian: 2020-04-15 10:25:39 Posted By Nicky Comment Link

How do you spell that? https://www.snugglesproject.org/stmap_64xoh95.html 800 milligram motrin Lauren is scheduled to return to New York this week to resume expectant-mommy duties. Cowell is set to stay out West until âX Factorâ concludes shooting in December. And Andrew has a kid-free week ahead of him to romance his new girlfriend.

Thời gian: 2020-04-15 10:25:39 Posted By Jamey Comment Link

Not in at the moment http://auditiondetailharyana.in/stmap_29x7986.html order doxycycline online uk With just over 30 minutes to the start of Race 4 the wind is blowing 10 to 13 knots between 235 and 245 degrees. The wind limits for the dayâs racing have been recalculated. The limit for Race 4 is 20.2 knots and the limit for Race 5 is 18.8 knots.

Thời gian: 2020-04-15 10:25:38 Posted By Michal Comment Link

Which university are you at? https://www.elmartillodecrow.com/index.php/stmap_64f8ahg.html levitra prices uk Qatar Foundation owns stakes in companies includingtelecommunications firm Vodafone Qatar and Ahli Bank. In May, Qatar Foundation Endowment, an investmentvehicle of the foundation, bought 5 percent of Indiantelecommunications firm Bharti Airtel for $1.26billion. (Reporting by Amena Bakr; Editing by Dinesh Nair and AndrewTorchia)