Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130102
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-15 15:42:04 Posted By Werner Comment Link

Recorded Delivery http://fittor.fun/onthehunt/ maseratixxx The space fence will provide enhanced surveillance capabilities to detect and track orbiting objects such as commercial and military satellites, depleted space boosters and space debris, according to the Space Command. The fence will have much greater sensitivity than AFSSS, allowing it to detect, track and measure an object the size of a softball orbiting more than 1,200 miles in space.

Thời gian: 2020-04-15 15:42:04 Posted By Albert Comment Link

I quite like cooking http://fittor.fun/vecinitasxxx/ komixxx Containing radiation equivalent to 14,000 times the amount released in the atomic bomb attack on Hiroshima 68 years ago, more than 1,300 used fuel rod assemblies packed tightly together need to be removed from a building that is vulnerable to collapse, should another large earthquake hit the area.

Thời gian: 2020-04-15 14:45:57 Posted By Danny Comment Link

A company car http://fittor.fun/asianpornmovies/ sexmantube The big difference I see here is that the Democrats did not have a backroom deal made public by campaign videos to block everything that George W did. The republicans on the other hand did and still do which makes everything they try to do look childish and evil.

Thời gian: 2020-04-15 14:45:56 Posted By Caroline Comment Link

We work together http://fittor.fun/greenshines/ femefun “We are in an unsustainable situation, at our limit. We are being ruled by a delinquent government, supported by criminal structure which is the party and consequently we are in a corrupt system that cannot take it anymore,” said one of the protesters.

Thời gian: 2020-04-15 14:45:55 Posted By Steve Comment Link

Do you know each other? http://fittor.top/shemalecocktail/ shemalecharm "We run the largest issue-driven grassroots get-out-the-votecampaign, and in 2012, we targeted roughly 200,000 voters. TheirNo. 1 issue, that we identified after talking to them door todoor and over the phone, was healthcare," said TOP ExecutiveDirector Ginny Goldman.

Thời gian: 2020-04-15 14:45:55 Posted By Felipe Comment Link

Hello good day http://fittor.fun/stiflersmoms/ highscoreporn Montoya made the Chase for the Sprint Cup championship in 2009 with crew chief Brian Pattie behind a career-best 18 top-10s, and he was third in points with six races to go in the season before fading to eighth in the final standings.

Thời gian: 2020-04-15 14:45:54 Posted By Trevor Comment Link

I'm at Liverpool University http://xxxnx.fun/nakenprat/ 8teenporn When Wall Street executive John Whitehead criticized Spitzerâs handling of the Greenberg affair, the AG told Whitehead: âYou will pay dearly for what you have done. You will wish you had never written that letter.â

Thời gian: 2020-04-15 13:49:37 Posted By Lightsoul Comment Link

How much notice do you have to give? http://fittor.fun/jjmovies/ 18pert The detained GSK executives include Liang Hong, vicepresident and operations manager of GSK (China) Investment CoLtd and Zhang Guowei, the company's vice president and humanresources director, the official Xinhua news agency reported.

Thời gian: 2020-04-15 13:49:37 Posted By Ashley Comment Link

I'm at Liverpool University http://fittor.top/pornoxy/ foodporndaily U.S. retail sales rose 0.4 percent in June, only half the0.8 percent economists polled by Reuters had expected. Thedisappointment was tempered by accelerating growth in New YorkState's manufacturing sector in July, according to a report fromthe New York Fed that provides one of the earliest monthlyguideposts to U.S. factory conditions.

Thời gian: 2020-04-15 13:49:36 Posted By Dewitt Comment Link

It's funny goodluck http://xxxnx.fun/masterwanker/ sexulus “Once it was over, I think it was a sigh of relief with everything that had happened to finally, you know, clinch another victory after so long and so much,’’ Vickers said. “It was a lot of thankfulness. I don’t know if that’s the right word to articulate it.