Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 130097
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-04-16 04:04:31 Posted By Eddie Comment Link
Do you know each other? http://xxxnx.fun/fratmen/ fratmen "In addition to the personal costs to families, the costs will be felt across society and public services - more and more older people admitted to hospitals needing avoidable emergency care, businesses coping with stressed staff trying to care alongside work and the economy suffering as increasing numbers of workers are forced to quit work to care," she said.
Thời gian: 2020-04-16 04:04:31 Posted By Nathaniel Comment Link
Who do you work for? http://xxxnx.fun/streamsexclips/ springthomas That fund, which invested in real estate deals between 2007and 2011, was valued at 1.7 times its investors' money as of theend of June, representing a net internal rate of return of 10percent, Blackstone said last month.
Thời gian: 2020-04-16 03:07:36 Posted By DE Comment Link
Could you tell me the number for ? http://xxxnx.fun/rapeme/ bbwdreams The Alexander Stadium crowd was denied a 100m final match-up between Dasaolu and Chambers, though, with UK Athletics confirming the former would not compete in the final after experiencing cramp after his race.
Thời gian: 2020-04-16 03:07:35 Posted By Colby Comment Link
Have you read any good books lately? http://xxxnx.fun/ninaporn/ ninaporn Most likely, it’s a perfect storm of genetics, media messages, and the right set of circumstances—poor self-esteem and criticism by others. “You have to be really careful about making comments, particularly to young girls,” O’Brien said. “As they start to go through puberty, it’s a very uncomfortable time for kids.”
Thời gian: 2020-04-16 03:07:35 Posted By Harrison Comment Link
Languages http://fittor.top/wowstars/ wowstars Lowth will forfeit his AstraZeneca bonus for 2013 but BG, which will pay him a base salary of 725,000 pounds ($1.10 million), will compensate him for it. He was paid a cash bonus of 1.034 million pounds last year. He is to leave AstraZeneca in October but as yet has no official start date at BG.
Thời gian: 2020-04-16 03:07:34 Posted By Kristofer Comment Link
Could you give me some smaller notes? http://fittor.top/wowstars/ submityourflicks Little brother added to the lineage. He became the fifth quarterback in SEC history to throw for more than 10,000 career yards. Still, Cutcliffe’s security grew tenuous once Eli left. The Rebels went 4-7 the next year — Cutcliffe’s first losing season — and he was fired. He led Ole Miss to a 44-29 record and four bowl wins in just over six years as head coach at the school. Archie, a powerful alumnus, referred to Cutcliffe’s firing as “embarrassing.” It was the first time Cutcliffe had been fired as a coach.
Thời gian: 2020-04-16 03:07:33 Posted By Goodboy Comment Link
Photography http://fittor.top/naughtytinkerbell/ naughtytinkerbell The bank does not disclose profit margins for its four otherprincipal business lines, a spokesman said. But the wealth unit,which includes about 15,700 Merrill brokers and 1,000 U.S. TrustCo. private bankers, generated margins of 25.9 percent in thisyear's first quarter and 21.3 percent in last year's secondquarter.
Thời gian: 2020-04-16 02:10:32 Posted By Royal Comment Link
Do you know each other? http://fittor.fun/sacanagem/ pornreviews “Their actions are in accord with statements made by [former Chinese president] Jiang Zemin and [current Chinese president] Xi Jinping,” a source told Radio Free Asia, on condition of anonymity. “The mining sites in Dzatoe fall within the area described by the central government as a protected environment.”
Thời gian: 2020-04-16 02:10:32 Posted By Rodolfo Comment Link
good material thanks http://fittor.fun/hugesex/ outinpublic In other news, SWIFT, the member-owned service that connectsbanks, corporations and other financial-related institutionalclients, said this week the Chinese renminbi is now the eighthmost traded currency in the world, with a 1.49 percent marketshare in August 2013, up from 11th position and 0.92 percentmarket share in January 2012.
Thời gian: 2020-04-16 02:10:30 Posted By Norris Comment Link
Please wait http://fittor.top/coitustube/ fapducams Prior to enrollment in the study, the 2,067 patients had been members of Group Health for at least 5 years. They also had at least five measurements of blood glucose or glycated hemoglobin (HbA1c) over 2 or more years before joining the study.

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web