Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129555
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 22:11:43 Posted By Whitney Comment Link

Do you know the address? http://diapason73.fr/stmap_82djeyrl.html?levitra.eregra.eldepryl metoprolol xl 50 uses in telugu Those who wish to bathe in Italy's pool of treasures will find Noble Caledonia’s detailed exploration aboard Tere Moana – a small ship akin to a private motor yacht – to be wonderfully fulfilling.

Thời gian: 2020-12-23 22:11:43 Posted By Lincoln Comment Link

How much is a Second Class stamp? https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html?levitra.trecator-sc.levodopa.himcolin-gel voltaren emulgel und schmerzgel unterschied On Friday, Merck said it needed time to implement what itcalled an "audit" of how Zilmax was being used in the field. Thegiant drug company said the suspension was temporary, andoffered no explanation of why it was being imposed only in theUnited States and Canada, marketplaces that account for sales of$159 million. Merck does not disclose global sales of Zilmax.

Thời gian: 2020-12-23 22:11:42 Posted By Arianna Comment Link

Your account's overdrawn http://clubederevenda.com/stmap_43skakih.html?viagra.diovan.olmesartan hydroxyzine hydrochloride coupons They can also request information about people’s vehicles, any information about them held on the National Firearms Licensing Management System and information about whether a person has been convicted, charged or cautioned, medical history.

Thời gian: 2020-12-23 22:11:41 Posted By Tristan Comment Link

What do you do for a living? https://computercollegiate.com.pk/stmap_82djeyrl.html?grifulvin-v.leukeran.tadapox.levitra prix batterie lithium pour panneau solaire “As of 6 p.m. Tuesday, 13 evacuation centers have been initially opened temporarily housing 1,830 families with 9,150 persons in Bohol. The evacuation centers are: one in Tagbilaran City serving 50 families; two in Alicia, Bohol providing temporary shelter to 150 families; six in Calape, Bohol with 1,000 families; and four in Tubigon with 600 families,” she said.

Thời gian: 2020-12-23 22:07:22 Posted By Barton Comment Link

Could you tell me the number for ? https://www.pioneer.mu/stmap_43skakih.html?viprogra.revatio.hydrochlorothiazide.levitra manforce tablet price Briggs, a seven-time Pro Bowler, was the only holdover in a linebacking corps that lost longtime face of the franchise Brian Urlacher and Nick Roach in the offseason when general manager Phil Emery opted not to re-sign either.

Thời gian: 2020-12-23 22:07:22 Posted By Sydney Comment Link

I'd like to speak to someone about a mortgage https://www.pioneer.mu/stmap_43skakih.html?rheumatrex.viramune.viagra.lansoprazole nexium iv push Disappointed by recent economic data, analysts have beenrevising down their growth estimates for Brazil. Many banksalready forecast the economy will expand less than 2 percentthis year, after growing only 0.9 percent in 2012.

Thời gian: 2020-12-23 22:07:21 Posted By Jefferson Comment Link

The line's engaged https://aspidagames.com/stmap_82djeyrl.html?viagra.quetiapine.arjuna.alesse betamethasone dipropionate ointment usp 0.05 e. fougera co This week, the authorities will hold events commemorating the 60th anniversary of the end of the Korean War. And they included the opening of a brand-new cemetery this morning, although our arrival wasn't universally welcomed.

Thời gian: 2020-12-23 22:07:20 Posted By Elliot Comment Link

Where's the postbox? https://www.taranteladeportiva.com/stmap_82djeyrl.html?cialis.oxybutynin.betamethasone.azelex flomax 700 With the advances in recent sessions, the Dow Industrials has rebounded nicely and has risen above its 21-day MA (currently at 15,026), 100-day MA (currently at 15,178) and 50-day MA (currently at 15,285). The 14-day relative strength index is currently at 76.56, suggesting that the Dow is in the overbought territory. The index could face resistance around the 15,548 level, which it reached yesterday before a modest pullback. Ahead of this level, the index also has resistance around 15,610 and 15,654 levels. On the downside, support lies around 15,461 and 15,380 and also around the 50, 100 and 21-day moving averages.

Thời gian: 2020-12-23 22:07:20 Posted By Jasper Comment Link

Thanks funny site https://www.loksansar.in/stmap_82djeyrl.html?levitra.unisom.sparfloxacin.procardia montelukast fexofenadine tablets brands in india Nigeria's Dangote Cement, controlled by thecontinent's richest man Aliko Dangote, is investing $5 billionto build an African cement empire, with projects planned inCameroon, Senegal, Ethiopia, Zambia and South Africa.

Thời gian: 2020-12-23 22:06:50 Posted By Bobber Comment Link

I can't stand football https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_43skakih.html?keppra.viagra.benzoyl acheter doxycycline 100 mg One thing that hasnât wavered, however, is Abedinâs hair. She is pictured as far back as 2007 with Clinton wearing the same tousled up-do. Between that and her reliance on deep red lipstick, she, like Clinton, has clearly learned what works on the go and what doesnât (who can forget Hillaryâs headbands?).