Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130095
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-16 10:59:57 Posted By Herman Comment Link

What company are you calling from? http://fittor.top/bbwdreams/ pornoogle "You can't get these guys on boards to be accountable, unless you have a lot of capital anda lot of firepower," Icahn said. "You get one or two of your candidates on the boards. That'show it's done."

Thời gian: 2020-04-16 10:59:56 Posted By Eldridge Comment Link

I can't stand football http://fittor.fun/pornofrancaisgratuit/ pornsite Plunged into chaos since mostly Muslim Seleka rebels ousted President Francois Bozize in the mostly Christian country in March, the nation is facing sectarian violence, malnutrition and a near total collapse of state rule.

Thời gian: 2020-04-16 10:02:46 Posted By Elden Comment Link

I'm a housewife http://fittor.fun/porntubeparty/ porntubeparty At the same time, while parts of financial services in Britain have been hard hit, a failure globally to adequately regulate the industry means it remains huge in relation to the rest of the British economy.

Thời gian: 2020-04-16 10:02:46 Posted By Harley Comment Link

I enjoy travelling http://xxxnx.fun/ersties/ creampie Andy Pettitte snapped a five-start winless streak, allowing three unearned runs over 6.2 innings. Pettitte (8-9) gave up six hits and walked one, striking out five in his first start of the season without allowing an earned run.

Thời gian: 2020-04-16 10:02:45 Posted By Irwin Comment Link

Is this a temporary or permanent position? http://fittor.fun/gaymoviedome/ wankpoint On Friday, in their first session since the sale was announced, shares closed at $9.05, down from a February 2007 high of $87.18. About 35 percent of Penney shares are held short by investors betting on its decline, making them very volatile.

Thời gian: 2020-04-16 10:02:45 Posted By Porter Comment Link

I like it a lot http://xxxnx.fun/diariodasamadoras/ mypornprofile But energy firms argue it takes 15 years to start productionfrom the time an area is opened to energy firms, so a delay nowwould impact production beyond 2025, when output in the regionis already seen falling.

Thời gian: 2020-04-16 10:02:44 Posted By Adolph Comment Link

We went to university together http://xxxnx.fun/blackandrose/ pornhubhd They said that their data suggest "incident cases detected through ROCA are likely to be early-stage cancers, [which] contrasts with the current presentation of ovarian cancer in which more than 75% of women are diagnosed with stage III or IV disease."

Thời gian: 2020-04-16 09:04:28 Posted By Jordan Comment Link

Whereabouts in are you from? http://fittor.top/amberlily/ 10movs Long seen by many in Central African Republic as meddling in its affairs after independence in 1960, France has intervened in the past, for example when it supported Bozize in 2006 against an earlier incarnation of northern rebels.

Thời gian: 2020-04-16 09:04:28 Posted By Kenneth Comment Link

I'd like to open a personal account http://xxxnx.fun/cute82/ moneytalks “We’re being forced to live with a system that we’ve had for more than a century, with children being sat down on a hot summer’s day and writing on an exam paper which is then dispatched to someone who spends their summer holiday marking it,” he told the Telegraph.

Thời gian: 2020-04-16 09:04:27 Posted By Brianna Comment Link

I'd like to withdraw $100, please http://fittor.top/raccontimilu/ oxvo While many companies are started by entrepreneurs with good intentions, "there could be some sharks out there as well," said William Beatty, the director of securities in Washington state. "I hope a lot of people don't get hurt," he said in a telephone interview.