Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130094
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-16 12:53:30 Posted By August Comment Link

Recorded Delivery http://fittor.top/pembetube/ sefuteincur The round-up of Islamist leaders and Saturday's deaths have stirred fears that the military plans to drive the Muslim Brotherhood back underground, risking more instability in the country of 84 million people.

Thời gian: 2020-04-16 12:53:30 Posted By Stewart Comment Link

Cool site goodluck :) http://fittor.fun/brazzer/ elgarbanzo Authorities say two Hondurans died last year from the disease and there were no deaths registered in 2011. But the country's worst dengue fever outbreak in recent years was in 2010, when 83 people died and more than 66,000 had the illness.

Thời gian: 2020-04-16 11:56:25 Posted By Sanford Comment Link

I'm a trainee http://xxxnx.fun/megapornohd/ bobiporn They break into wellheads and pipelines, install their ownpumps and use hoses, some measuring up to 2 kilometres, to loadoil onto barges which travel through the delta and transfer thecrude onto small tankers at the coast, the report says.

Thời gian: 2020-04-16 11:56:25 Posted By Tristan Comment Link

Where do you live? http://xxxnx.fun/indixxxcomic/ indixxxcomic "Considering the U.S. spends more money per student than any other country, but we're showing up in the middle of the pack, is clearly a cause for concern," said Rick Hess, director of education policy studies at the American Enterprise Institute in Washington, D.C.

Thời gian: 2020-04-16 11:56:24 Posted By Edmund Comment Link

I came here to study http://fittor.fun/porngt/ wetpussygames Miami Marlins pitcher Henderson Alvarez walks off the mound after a rough third inning as the Dodgers scored three runs during the Miami Marlins vs Los Angeles Dodgers game at the Marlins Park in Little Havana in Miami on Thursday, August 22, 2013. Pedro Portal / Staff Photo

Thời gian: 2020-04-16 11:56:23 Posted By Raphael Comment Link

Wonderfull great site http://xxxnx.fun/zakafama/ zakafama This is about the way that Jason Kidd played basketball, in Jersey and Dallas and even into the middle innings of his time in New York. This is about a point guard who can be discussed with the best of them, and that really does mean back to Cousy, because Bob Cousy really would have understood the decisions Kidd always made with a basketball in his hands as well as anybody who ever lived.

Thời gian: 2020-04-16 11:56:23 Posted By Charles Comment Link

This site is crazy :) http://xxxnx.fun/pornparody/ gratispornofilme Four members of the county commission unanimously voted towithdraw a $1.84 billion debt-cutting plan within 15 days if thecreditors fail to give concessions they say are now neededbecause interest rates have shot up since the workout plan wasagreed in June.

Thời gian: 2020-04-16 10:59:58 Posted By Tomas Comment Link

I can't stand football http://fittor.top/mitzas/ syd99 âCVS/pharmacy has decided not to sell the current issue of Rolling Stone featuring a cover photo of the Boston Marathon bombing suspect,â the Rhode Island-based pharmacy chain said in a statement. âAs a company with deep roots in New England and a strong presence in Boston, we believe this is the right decision out of respect for the victims of the attack and their loved ones.â

Thời gian: 2020-04-16 10:59:58 Posted By Norberto Comment Link

Pleased to meet you http://fittor.top/adultswim/ sextoy * German bathroom fixtures maker Grohe hasattracted bidding interest from several rivals, which have beenasked to submit tentative offers by the end of next week, threepeople familiar with the process told Reuters.

Thời gian: 2020-04-16 10:59:57 Posted By Lanny Comment Link

I love the theatre http://fittor.top/maturefemales/ maturefemales A source told Reuters that G4S, the group that drew fiercecriticism last year for failing to provide enough securityguards for the London Olympics, would provide services like cashhandling and security alongside Oberthur's printing expertise.