Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130092
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-16 14:46:43 Posted By Jenna Comment Link

Just over two years http://fittor.fun/ingyenporno/ cutepet Good morning and welcome. We'll be bringing you the day's business headlines, as well as company results, economic data and the best of the BBC's business stories as they happen. You can get in touch by emailing bizlivepage@bbc.co.uk or tweeting @BBCBusiness.

Thời gian: 2020-04-16 14:46:43 Posted By Laurence Comment Link

Directory enquiries http://fittor.top/xxxgr/ xxxgr "Investors in any of the Woodford funds should not rush for the exit. Nothing is going to dramatically change overnight and funds are easily switched once a decision is made. I would recommend investors take their times to consider alternatives, which might or might not include the new fund management business Woodford plans to create next year. His intentions for the new business are rather cryptic at this stage. We can only speculate about the direction he plans to follow, which could involve more of the same or a complete change in focus."

Thời gian: 2020-04-16 13:49:48 Posted By Charley Comment Link

How many more years do you have to go? http://xxxnx.fun/verygoodfuck/ pigyporn Here she gives her reactions over the past two days to the emerging election results for the two main parties, President Robert Mugabe's Zanu-PF and the Movement of Democratic Change led by Morgan Tsvangirai, who has been serving as prime minister in a power-sharing government.

Thời gian: 2020-04-16 13:49:47 Posted By Theron Comment Link

I work here http://fittor.fun/silverdaddies/ creampiethais “The LEGO brick is so much more than just a toy, and has evolved to become a very credible and versatile art and design medium,” Michael McNally, brand relations director for LEGO tells ABC News, “We don’t believe that people ever outgrow a need to play.”

Thời gian: 2020-04-16 13:49:47 Posted By Lindsay Comment Link

Do you know each other? http://xxxnx.fun/9porn/ pornetto Giants pitcher Dave Dravecky is cared for after he snaps his throwing arm in the middle of a pitch and collapses during a game in 1989. He fought back from cancer surgery on his arm to pitch again, but the broken arm results in having his arm amputated on June 18, 1991.

Thời gian: 2020-04-16 13:49:46 Posted By Teodoro Comment Link

A book of First Class stamps http://fittor.fun/datalounge/ 7labios BEIJING, Oct 21 (Reuters) - China Mobile Ltd missed expectations on Monday with a nearly 9 percent drop inthird-quarter net profit as social messaging applications ateinto the company's traditional revenue streams.

Thời gian: 2020-04-16 13:49:46 Posted By Marissa Comment Link

How much is a First Class stamp? http://fittor.top/thebestceleb/ pamelapost The CDC said at least 21 people have been hospitalized and most of the reported illnesses occurred from mid-June to early July. The CDC and the Food and Drug Administration are investigating the cyclospora infections but have not yet pointed to a source.

Thời gian: 2020-04-16 12:53:32 Posted By Lyman Comment Link

I've lost my bank card http://fittor.fun/britishporn/ britishporn While previous leadership transitions have brought forthspeculation about candidates, the current "contest" is odd.President Obama, after ungraciously commenting on ChairmanBernanke's reappointment prospects, wisely stepped back for aperiod of reflection and decision about "what" he wants as wellas "who" he wants.

Thời gian: 2020-04-16 12:53:31 Posted By Amado Comment Link

I'd like a phonecard, please http://fittor.top/purplepornstars/ heaven666 It envisages Syria providing a full inventory of its chemical weapons in one week, all production equipment being destroyed by November, and all weapons being removed from Syria or destroyed by mid-2014.

Thời gian: 2020-04-16 12:53:31 Posted By Katelyn Comment Link

I like watching TV http://fittor.top/sexpornerotica/ pornoenargentina The potential for a default â however self-inflicted â raises the specter of just about every bad thing economically that you can imagine. And there have been no dearth of voices drawing attention to a variety of doomsday scenarios. The U.S. Treasury Department, which is not normally known for its hyperbole, just issued a report warning of a global economic depression should the U.S. default: interest rates will skyrocket, financial markets will panic, and the global financial system will lose one of its only bastions of predictability and stability.