Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130090
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-16 23:18:01 Posted By Levi Comment Link

I hate shopping http://fittor.top/unseenporn/ unseenporn The meeting with Democrats, which takes place just beforeCongress begins a five-week summer recess, will cover a range ofissues, including the budget, the economy, immigration reformand the implementation of Obama's signature healthcare law,known as Obamacare.

Thời gian: 2020-04-16 23:18:00 Posted By Adalberto Comment Link

I quite like cooking http://fittor.top/siennawest/ youngteenporn He said: "Our members apply the same level of expertise to assessing creditworthiness as banks and credit card providers and will not lend to you if they think it will make your financial situation worse.

Thời gian: 2020-04-16 22:20:32 Posted By Jarod Comment Link

A few months http://xxxnx.fun/amiravids/ amiravids On the same program, Republican Georgia Sen. Saxby Chambliss said he just visited the NSA and was assured that "there is no capability at NSA for anyone without a court order to listen to any telephone conversation or to monitor any email."

Thời gian: 2020-04-16 22:20:32 Posted By Shelby Comment Link

What sort of music do you like? http://xxxnx.fun/googleporn/ pornsharing âI donât anticipate any glitch,â says Bonine. âI donât anticipate a problem (with them being a full member). I have a decent rapport with my board. And Findlay Prep has done nothing but bring positive attention to the State of Nevada. They have done everything they said they would do and we have worked in lock-step together over the years.â

Thời gian: 2020-04-16 22:20:31 Posted By Barbera Comment Link

I work for a publishers http://fittor.top/letsbang/ letsbang While Obama made no direct mention of the crisis in Syria, he vowed to "defend our nation" against the threats that endure, even though they may be different than the ones facing the country during the 2001 attacks.

Thời gian: 2020-04-16 22:20:29 Posted By Sterling Comment Link

What line of work are you in? http://fittor.fun/pornorip/ pornorip The Long Beach, California-based company has earnings before interest, tax, depreciation and amortization (EBITDA) of between $130 million and $140 million and could be sold for between $900 million and $1 billion, the people said this week.

Thời gian: 2020-04-16 22:20:28 Posted By Delmar Comment Link

I'd like to pay this in, please http://xxxnx.fun/xxxromania/ edgeboston Finally, Jet fans can see exactly why Rex Ryan stuck with Mark Sanchez. Ryan, vacationing in the Bahamas days after his Jets limped to a 6-10 2012 season finish, sported a Rex-rated tattoo on his right bicep, featuring his wife, Michelle, wearing Sanchez's No. 6 jersey  and nothing else.

Thời gian: 2020-04-16 21:23:23 Posted By Steve Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? http://xxxnx.fun/tubetrooper/ tequilaporn But by and large, youâll be having too much fun playing this Directorâs Cut to even notice. Two years ago, Deus Ex: Human Revolution was a brilliant if slightly flawed experience, a game that dared to tell a unique story and dared to try something different.

Thời gian: 2020-04-16 21:23:22 Posted By Hassan Comment Link

What do you want to do when you've finished? http://xxxnx.fun/fuckcam/ yaptube It makes total sense that abstentions should not be counted as no votes. What a ridiculous way to count votes. Now is this something the shareholders wanted or is it just the committee controlling it?

Thời gian: 2020-04-16 21:23:21 Posted By Guadalupe Comment Link

A jiffy bag http://fittor.fun/41tube/ thesextube That all returned in force last night: Arsenio is likable in this context, and so the biggest hardest test has been passed, efficiently and effectively. The second question is harder to answer because hosts don't want to appear obsequious (one of his old and hardest to shake faults, by the way), and in late night a degree of acerbity can go a long way, as Craig Ferguson, one of late night's funniest people, knows.