Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130089
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 01:19:49 Posted By Marcus Comment Link

Could I have an application form? http://xxxnx.fun/dudetube/ indiauncovered The explosion obliterated the center of the lakeside town,and some 1.5 million U.S. gallons (5.6 million litres) of oilwere spilled, causing hundreds of millions of dollars in damagesand cleanup costs.

Thời gian: 2020-04-17 01:19:48 Posted By Nathanael Comment Link

Could I ask who's calling? http://fittor.fun/pornasian/ pornasian Patrick Kane, Brent Seabrook and Brandon Bollig also scored for Chicago, which won its first game for the second straight season. Corey Crawford made 28 saves, including a couple of huge stops when the Blackhawks killed off a late 5-on-3 power play.

Thời gian: 2020-04-17 00:16:56 Posted By Mitchel Comment Link

Could you tell me the dialing code for ? http://fittor.top/ninfetinhas/ porn99 Cretu, a member of the Social Democratic Party in Romania, was elected in 2007 to the European Parliament. She serves as vice chair of the Parliamentâs Progressive Alliance of Socialists and Democrats.

Thời gian: 2020-04-17 00:16:56 Posted By Haley Comment Link

Do you know the address? http://fittor.top/pornoxy/ poopsex "It was the pimps who decided the prices, for instance. We are trying to reach a situation which is better for the prostitutes themselves, for their health and security and also for people who live in Zurich."

Thời gian: 2020-04-17 00:16:55 Posted By Damon Comment Link

I'd like to send this to http://xxxnx.fun/yorporn/ yorporn * Swiss luxury group Richemont is informallylooking for potential buyers for its fashion brand Chloe andreceived a non-binding offer this month from private equity firmChange Capital for leather goods maker Lancel, sources close tothe matter said.

Thời gian: 2020-04-17 00:16:54 Posted By Marion Comment Link

No, I'm not particularly sporty http://xxxnx.fun/teensporno/ teensporno Obviously, not in any conventional sense. But Metallicaâs decision to play the Apollo Theater Saturday had to beg the question. While scores of rock and pop artists have performed at this vaunted venue over the years, none has taken as little influence from African-American music as this seminal San Francisco-based metal band. (First runnerup: Morrissey).

Thời gian: 2020-04-17 00:16:53 Posted By Kareem Comment Link

Hold the line, please http://xxxnx.fun/queerpornnation/ besoindesexe The lowered cancer risk for some types of cancer might be due to lactic acid bacteria which is present in cavities. These are similar to bacteria found in yogurt, and lactic acid bacteria could potentially be a protection against developing neck and head cancers.

Thời gian: 2020-04-16 23:18:03 Posted By Jamel Comment Link

How much does the job pay? http://xxxnx.fun/petgirls/ longmovies7 The blast blew out all the windows and popped off the roof of Robert Seith's home on North Main Street, two blocks from the fertilizer company. Insurance only covered $95,000 of the estimated $150,000 in damage, he says. But he was recently approved for a low-interest loan by the U.S. Small Business Administration, which will cover the gap. He plans to rebuild on the same lot â the same place where he and his two siblings were raised.

Thời gian: 2020-04-16 23:18:02 Posted By Bryce Comment Link

Another service? http://xxxnx.fun/uouporn/ mexicoloko Of 434 companies in the S&P 500 that reported earningsthrough Wednesday morning, Thomson Reuters data showed that 66.8percent topped analysts' expectations, in line with the 67percent beat rate over the past four quarters. In terms ofrevenue, 54.1 percent beat estimates, more than in the past fourquarters, but below the 61 percent average since 2002.

Thời gian: 2020-04-16 23:18:02 Posted By Benedict Comment Link

Other amount http://xxxnx.fun/petgirls/ oldervagina Political analyst Greg Valliere underlined that institutions which are rife with mainstream Republicans are enormously frustrated with the radicals, petrified over the damage they could do to these institutions.