Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130087
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 03:23:24 Posted By Kendrick Comment Link

Which team do you support? http://fittor.fun/jav88/ jugy Jesper Juul, a video game theorist and author, says the great expectations are down to GTA V being "better than 99% of the cinema or novels. It is better for giving players a chance to consider what they would do in a fictional world."

Thời gian: 2020-04-17 03:23:24 Posted By Jeffry Comment Link

What qualifications have you got? http://fittor.top/xnnxx/ futahentai "It's not about certifying devices to be used on airplanes. It's about certifying airplanes to enable use of devices," said Douglas Johnson, a committee member and vice president of technology policy at the Consumer Electronics Association.

Thời gian: 2020-04-17 02:23:21 Posted By Brenton Comment Link

I quite like cooking http://fittor.top/megaporn/ megaporn Holloway, who played offensive tackle for the Patriots and Raiders in the 1980s, gained national attention by reposting party pictures the teens had put on social media websites. He said he posted them on the website helpmesave300.com in an effort to get the teens to come forward, take responsibility for their actions and change their behavior.

Thời gian: 2020-04-17 02:23:20 Posted By Brody Comment Link

I'm not working at the moment http://fittor.top/knocktube/ knocktube mariusofantioch - @ 1.36 - Suffrage has been allowed and denied several times in the nation's history. The first woman allowed to vote in America was in the mid-18th century; the first likely for free men of color was in the 17th century. But, if you want to speak of when it was codified on a national basis, that would be 1920 for women and the passage of the 15th amendment in 1870 for minorities. Yes, Jim Crow state laws prevented many blacks & poor whites from voting; but, just as with Prop. 8, it was unconstitutional to do so. So, you should be careful when calling someone an idiot lest lest you make an idiot of yourself instead.

Thời gian: 2020-04-17 02:23:20 Posted By Alfred Comment Link

Do you know each other? http://xxxnx.fun/orgasm7/ russianporn Democrats say Boehner's unpredictability contributed to the messiness of the most recent budget saga that resulted in the government shutdown and took the United States toward the brink of a first-ever default on its debts.

Thời gian: 2020-04-17 02:23:19 Posted By Savannah Comment Link

I'm sorry, she's http://xxxnx.fun/latinaporn/ anniesprinkle "The review should help ensure weak banks are dealt with,but without a central backstop there is still a direct link tothe sovereign," said Neil Williamson, Head of EMEA CreditResearch at Aberdeen Asset Management.

Thời gian: 2020-04-17 02:23:18 Posted By Emile Comment Link

I'd like , please http://fittor.fun/donnemotori/ donnemotori Other medium term measures include increasing financialsupport for coal miners, lowering borrowing costs, encouragingthe development of coal processing industries and furthereliminating illegal fees, Xinhua said on its website, citing agovernment circular.

Thời gian: 2020-04-17 01:19:50 Posted By Johnathon Comment Link

I'll put him on http://xxxnx.fun/suavizinha/ vecinasporno Stocks had dipped after weekend talks failed to reach asolution that would reopen the federal government and raise the$16.7 trillion federal borrowing limit by Oct. 17. Failure toraise the debt ceiling could leave the world's biggest economyunable to pay its bills in the coming weeks.

Thời gian: 2020-04-17 01:19:50 Posted By Seymour Comment Link

No, I'm not particularly sporty http://fittor.fun/nutorrent/ adultfanfiction Two ethnic Chechen brothers from Russia who were living in the Boston area orchestrated the attack in the name of jihad. Dzhokhar Tsarnaev, 20, has pleaded not guilty. His older brother Tamerlan Tsarnaev, 26, was killed in a gun battle with police three days after the bombings.

Thời gian: 2020-04-17 01:19:49 Posted By Javier Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? http://xxxnx.fun/asexstories/ kaufmich The S&P/ASX 200 index fell 5.7 points to finish at5,105.6 in thin trade. The benchmark eased 0.1 percent onMonday. New Zealand's benchmark NZX 50 index fell 0.3percent or 14 points to finish the session at 4,575.5. (Reporting by Thuy Ong; Editing by Shri Navaratnam)