Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130088
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 10:25:23 Posted By Moses Comment Link

It's a bad line http://fittor.top/freematureporn/ wifemovies "It was filmed at the Rose Bowl in Pasadena," she said. "It's the ultimate gameday dream. I'm doing the process of biting into this yummy burger and really showing how great it tastes."

Thời gian: 2020-04-17 10:25:23 Posted By Derrick Comment Link

Why did you come to ? http://fittor.top/jizzbox/ 6white Regular attacks on security installations killed 25 policemen in the last month, reviving fears of an Islamist insurgency similar to that which ravaged the country's tourism industry during the 1990s.

Thời gian: 2020-04-17 09:26:53 Posted By Quinn Comment Link

An accountancy practice http://fittor.top/transexlist/ asiatos Asked whether the controversial surveillance programs helped lead to the intelligence that sparked the warnings, Obama said the programs were critical to counterterrorism work. But he said more needed to be done to assure Americans they were not being spied on themselves.

Thời gian: 2020-04-17 09:26:51 Posted By Plank Comment Link

Gloomy tales http://fittor.fun/milkboys/ woodnitesentertainment Each phone is individually handmade and clad in Europeancalf leather, available in five different colours â Cappuccino, Black, Orange,Mocha and Raspberry. The Constellationâs case is made of polished grade 5titanium, which is twice as strong as steel and only half the weight.

Thời gian: 2020-04-17 09:26:51 Posted By Alvaro Comment Link

There's a three month trial period http://fittor.fun/livecam/ freepornhub Tuesday, Meehan said, "The Egyptian government has a responsibility to protect all Egyptians and create an atmosphere in which all Egyptians can exercise their universal rights, including free assembly, expression and press.

Thời gian: 2020-04-17 09:26:50 Posted By Wilber Comment Link

I quite like cooking http://xxxnx.fun/bondagester/ tubepornmovs Calls to ban Golden Dawn have increased in recent days, and the leftist opposition Syriza party has accused the government and the police of failing to investigate allegations that the party had cells operating within the force.

Thời gian: 2020-04-17 09:26:49 Posted By Whitney Comment Link

How much is a Second Class stamp? http://fittor.fun/fubilov/ teencategories "The reception has been absolutely phenomenal, beyond our expectations," he told AFP. "We were making this little animated TV series for Pakistan but it seems like the whole world wants to know about the Burka Avenger."

Thời gian: 2020-04-17 03:23:27 Posted By Olivia Comment Link

I don't like pubs http://xxxnx.fun/porncomic/ nastyrat âI donât know if Iâve tried that flip before ... I heard Robbie, so I went that way,â he said. âMy thought was to put it out in front of him and let it fade back to him. I figured if Robbie is saying something, he sees something.â

Thời gian: 2020-04-17 03:23:26 Posted By Ronnie Comment Link

It's OK http://fittor.top/casanovax/ hqseek This all came to a sudden end one night in 2004 as Nick was leaving his night club and walked into a police ambush. It turned out that he'd been under surveillance for two years. He was given a 10-year prison sentence.

Thời gian: 2020-04-17 03:23:25 Posted By Leandro Comment Link

I want to report a http://xxxnx.fun/logotv/ pornodecasa The IOC recently sent a 43-page draft constitution that needs to be adopted by the suspended IOA before it holds elections in September and it included a clause to bar any person charged with criminal offence from holding office.