Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129554
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 22:20:25 Posted By Jamie Comment Link

Would you like to leave a message? http://compareutilities.info/stmap_43skakih.html?bromide.viagra.avalide.detrol himalaya himcolin gel uses in tamil "Rising concerns over these cages have rapidly shifted the marketplace, with dozens of top global food brands â including Tyson customers â demanding change," the proposal stated. "Tysonâs failure to disclose the risks associated with the indefinite inclusion of gestation crates in its supply chain is of concern to shareholders."

Thời gian: 2020-12-23 22:20:24 Posted By Jacinto Comment Link

I went to http://clubederevenda.com/stmap_82djeyrl.html?ditropan.ofloxacin.levitra triamcinolone topical gel price in india Wi-Lan, which has a string of patent lawsuits against smartphone makers, alleged in December last year that BlackBerry - then known as Research In Motion Ltd - had infringed a patent related to Bluetooth technologies.

Thời gian: 2020-12-23 22:20:21 Posted By Sydney Comment Link

Could you tell me the dialing code for ? https://www.mirandaharvey.com/stmap_43skakih.html?viagra.proscar.metronidazole azithromycin emc So far, the nickel industry is pinning its hopes on atougher stance by Indonesia to curb exports of raw materialsfrom 2014, with Eramet Chief Executive Patrick Buffet calling onIndonesia's government to confirm it will implement the banaimed at processing more laterite ore at home.

Thời gian: 2020-12-23 22:20:21 Posted By Nathanael Comment Link

I've got a very weak signal https://www.damicogruppo.it/stmap_43skakih.html?tadaga.blopress.cialis.vibramycin will tylenol extra strength make you drowsy Recorder Greg Bull QC said: "You attacked one of your teachers, barricaded her into the computer room and forced yourself on her. It was a terrifying experience for a woman who was only there to try and help you.

Thời gian: 2020-12-23 22:20:20 Posted By Miquel Comment Link

Have you seen any good films recently? https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?feldene.pletal.levitra.estradiol how much does zoloft cost at walgreens - Collaborate. Many financial advisers insist on meetingboth spouses rather than doing retirement planning with one orthe other. That gives couples a clear understanding of wherethey are, as well as an impartial sounding board for theirdiffering views.

Thời gian: 2020-12-23 22:12:08 Posted By Chong Comment Link

Pleased to meet you https://www.miamimangoes.com/stmap_82djeyrl.html?toradol.quetiapine.levitra.vermox bisoprolol aurobindo 2.5 para que serve Mysupermarket.com compares prices of 55,000 items from eight leading online stores: Amazon, Walmart, Target, Drugstore.com, Diapers.com, Walgreens, Soap.com and Costco.com. You browse through name brand items on the Mysupermarket site and they look for the lowest price from all eight of those retailers.

Thời gian: 2020-12-23 22:12:07 Posted By Marco Comment Link

I love this site https://www.housefestival.org/stmap_24ppfwfh.html?cytoxan.cialis.tadalis-sx tadalafil 5mg como tomar Senators have also proposed legislation that would ensure that the legal analysis of secret court opinions interpreting surveillance law is declassified in a responsible manner. And I am collaborating with colleagues to develop other reforms that will bring openness, accountability, and the benefits of an adversarial process to the anachronistic operations of the most secretive court in America. And most importantly, I and my colleagues are working to keep the public debate alive. We have exposed misleading statements. We are holding officials accountable. And we are showing that liberty and security are not incompatible. The fact is, the side of transparency and openness is starting to put some points on the board.

Thời gian: 2020-12-23 22:12:06 Posted By Alejandro Comment Link

I'm unemployed https://www.damicogruppo.it/stmap_43skakih.html?tadagra.cialis.mirtazapine benadryl pomada Three Spaniards and one American were also injured on Sunday, authorities said. Two of the Spaniards were described as having "light" injuries, while the diagnosis for the other two runners had not yet been released.

Thời gian: 2020-12-23 22:12:05 Posted By Everett Comment Link

How much notice do you have to give? https://www.pioneer.mu/stmap_82djeyrl.html?viagra.microzide.eurax sildenafil teva 50 mg online The activist investor likened the 269-year-old auction houseto "an old master painting in desperate need of restoration." Hesaid he wants auctions and private as well as internet salesreinvigorated, the company's global footprint to expand and to"exploit the Sotheby's brand through adjacent businesses."

Thời gian: 2020-12-23 22:11:44 Posted By Michelle Comment Link

A financial advisor http://soi.tj/stmap_43skakih.html?viagra.luvox.ornidazole.ginette chlorpromazine warnings Next, the Alexandre III bridge which was inaugurated for the 1900 World Exposition, crossing the Seine not far from the Champs Elysees, linking the Grand Palais with its monumental glass-domed roof and the gilt-covered dome at the Invalides where you can visit Napoleanâs tomb. Often considered the most beautiful bridge in Paris by wedding photographers, newlyweds kiss to immortalize their eternal love.