Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130085
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 14:15:39 Posted By Adalberto Comment Link

I've been cut off http://fittor.top/wowstars/ bromelons A hard day at work! Jennifer Lopez looked relaxed as she took in some rays while shooting the video for her new single with Pitbull, who was also on hand for the shoot. The sexy star lounged by the beach and put her world famous pins on display!

Thời gian: 2020-04-17 14:15:38 Posted By Alexander Comment Link

I like watching football http://fittor.fun/nonktube/ nonktube JP Morgan Chase & Co, the biggest U.S. bank byassets, reported a rare quarterly loss after incurring $9.2billion in legal expenses. Its shares seesawed throughout thetrading session, and were down 0.2 percent at $52.39 in lateafternoon.

Thời gian: 2020-04-17 13:17:44 Posted By Santo Comment Link

US dollars http://xxxnx.fun/pinoyporn/ iafd Harassed and hurried for much of the afternoon, Rodgers finally came up with a signature moment. He started to his left, then rolled right before lofting a perfect spiral to Nelson, who had gotten behind Lardarius Webb.

Thời gian: 2020-04-17 13:17:43 Posted By Gilberto Comment Link

I need to charge up my phone http://fittor.top/boykakke/ fuckmature Katherine Jackson and Jackson's children are suing AEG Live over the singer's 2009 death in Los Angeles from an overdose of the surgical anesthetic propofol, alleging that the privately held company negligently hired Conrad Murray as Jackson's personal physician and ignored signs that the singer was in poor health prior to his death.

Thời gian: 2020-04-17 13:17:42 Posted By Bryant Comment Link

I'm not interested in football http://xxxnx.fun/easypornstars/ grannyjoy Power networks are projected to take up the bulk ofIberdrola's planned 10.5 billion euros of investments in2012-2014, with 3.6 billion in distribution and 1.84 billion inhigh-voltage transmission. Forty percent of the networkinvestments will go to Britain and 25 percent to the UnitedStates, where analysts say cash flows are relatively safe.

Thời gian: 2020-04-17 13:17:42 Posted By Alphonse Comment Link

No, I'm not particularly sporty http://xxxnx.fun/brazzersnetwork/ brazzersnetwork Frederic Cuvillier said Saturday that around 30 people were still considered injured. In all, nearly 200 people sustained injuries in the initial accident, when four train cars slid toward the station, some falling over. The search for survivors trapped in the wreckage went on through the night.

Thời gian: 2020-04-17 13:17:41 Posted By Genaro Comment Link

An estate agents http://fittor.fun/tubeadultmovies/ moviepost The Times company doesn't separate Globe revenue from The New York Times revenue in its financial statements. But the Globe had an average weekday circulation of 230,351 in the six months through September, according to the Alliance for Audited Media. The newspaper's increase in digital subscriptions more than offset declines in print. But the total is still down significantly from the nearly 413,000 it boasted in September 2002.

Thời gian: 2020-04-17 12:19:46 Posted By Hassan Comment Link

I'm not sure http://fittor.top/extrapost/ creamasia In the past, migration served to reduce inequality among states by matching workers more efficiently to the country’s best available jobs. The creation of a single automobile plant—Ford’s River Rouge complex, completed in 1928—boosted Michigan’s population by creating more than 100,000 well-paying jobs. (One of those migrants, the future United Auto Workers President Walter Reuther, made a beeline from West Virginia on hearing Ford was paying tool and die makers the equivalent, in 2013 dollars, of $16.50 an hour.) Today, the reverse appears to be happening. While migration goes down, the richest states are getting richer.

Thời gian: 2020-04-17 12:19:46 Posted By Earnest Comment Link

I'm a trainee http://fittor.top/imagepost/ extremeshare According to ADP, businesses with fewer than 50 employees continued to hire at a modest pace. They hired 74,000 workers in September, accounting for about 45% of all the new jobs created in the private sector. Meanwhile, businesses with 500 or more employees added 64,000 jobs, and medium-sized businesses added 28,000 jobs.

Thời gian: 2020-04-17 12:19:45 Posted By Amia Comment Link

Where do you live? http://xxxnx.fun/hardtied/ hardtied Some 5.7 percent of Americans who had jobs in June could not get enough hours to qualify as full-time workers. While the unemployment rate has fallen by about half a point over the last year, the share of part-time workers who want more hours has been largely unchanged.