Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130084
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 18:04:57 Posted By Donnie Comment Link

International directory enquiries http://xxxnx.fun/tinynibbles/ tinynibbles Dr Richard Othieno, consultant in public health and chair of the incident management team at NHS Lothian said: âThis type of legionella is quite rare in that unlike other strains it has never been identified in man-made water systems, like cooling towers.

Thời gian: 2020-04-17 18:04:57 Posted By Bryce Comment Link

magic story very thanks http://fittor.fun/harukaporn/ freepornsite Last month, Brazilian President Dilma Rousseff cancelled an official visit to Washington to meet with President Obama after a Snowden leak revealed the NSA snooped on communications between her and top aides and collected data on billions of phone calls and e-mails in her country.

Thời gian: 2020-04-17 17:08:09 Posted By Dominick Comment Link

I can't get a signal http://fittor.top/thokomo/ 69porntube Of course the final piece of the puzzle, the cuts to the Stomtonovich interview, was hidden in plain sight, and painfully so. "Do any other sports have enforced pacing?" Mac asks Will, in an excruciating conversation about shot clocks. (Seriously, who asks questions like that?) But it's not until Mac is given an actual shot clock that she finally notices that the shot clock jumps in Jerry's footage.

Thời gian: 2020-04-17 17:08:09 Posted By Branden Comment Link

I'm on work experience http://fittor.top/killergram/ hikayeseks "There is also still a huge issue with employer take-up. Research published last month shows that nearly one in three of firms are still not aware of this initiative, and of those that are, fewer than one in five intend to make use of it."

Thời gian: 2020-04-17 17:08:08 Posted By Lauren Comment Link

Do you play any instruments? http://xxxnx.fun/pornasian/ vintagetapes But security concerns have discouraged new investments in Mindanao, prolonging a spiral of poverty and conflict that weighs on the national economy. The region's poverty rate of more than one-third is well above the 28 percent national average.

Thời gian: 2020-04-17 17:08:08 Posted By Graig Comment Link

Stolen credit card http://fittor.fun/brdteengal/ brdteengal The CFTC's case centers on price differences between theswap futures contract, which was listed on the Nasdaq OMX and comparable unlisted swaps during the period fromAugust 2010 to August 2011, according to the complaint.

Thời gian: 2020-04-17 17:08:07 Posted By Milan Comment Link

On another call http://xxxnx.fun/hoodboxoffice/ crazyshit It comes to a head for Carl in episode two with this information. We will see next week what Carl will do with it. He's very much his father's son, and he is trying to be the kid that Rick wants him to be. But that very issue both causes a rift and an understanding between them. It turns out to be a very big deal between Rick and Carl.

Thời gian: 2020-04-17 16:10:10 Posted By Erich Comment Link

How many weeks' holiday a year are there? http://xxxnx.fun/backroommilf/ ppornhub By trying to turn those concerns into electoral advantage byputting the rising cost of gas and electricity at the centre ofthe political debate, Miliband risks shattering the consensusthat has been gradually transforming Britain's energy system,making it substantially cleaner and greener.

Thời gian: 2020-04-17 16:10:09 Posted By Isidro Comment Link

Have you got a current driving licence? http://xxxnx.fun/youpornfree/ hotporn Need some motivation to go to the gym? Look no further than Nick Jonas. The famous JoBro took to Instagram to proudly flaunt the results of long hard hours spent getting into shape. "I never do this but... Healthy living and fitness update. Post workout picture. #diabeticinshape #2.0" he posted.

Thời gian: 2020-04-17 16:10:08 Posted By Lily Comment Link

When can you start? http://fittor.fun/hornywhores/ hornywhores Google Inc computer scientist Vint Cerf and civilliberties leaders also participated in the meeting, along withApple's Tim Cook and AT&T's Randall Stephenson, Politico saidlate Thursday, citing sources familiar with the matter.