Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130082
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-17 22:51:16 Posted By Myles Comment Link

I'm training to be an engineer http://fittor.top/teenx/ julesjordanvideo "We don't think the U.S. will compromise on that, because past experience of abandoning Afghanistan was that the country descended into chaos," the official said, recalling the bitter civil war that raged after the 1989 Soviet withdrawal and subsequent toppling of the Najibullah government.

Thời gian: 2020-04-17 22:51:16 Posted By Randolph Comment Link

Not available at the moment http://xxxnx.fun/booble/ starsinporn Delaware Court of Chancery Judge Donald Parsons stoppedshort of ordering VEBA, the United Auto Workers trust, to sell54,154 Chrysler shares to Fiat for $139.7 million, as theItalian carmaker had sought in its lawsuit filed last year.

Thời gian: 2020-04-17 21:53:01 Posted By Sterling Comment Link

A few months http://xxxnx.fun/laxtime/ daddygaytube NEW YORK â NBC is seeking to reboot the "Today" show by adding Carson Daly, unveiling a new studio set that resembles a "hipster New York City apartment" and a sharper focus gleaned from studies of what viewers and lapsed viewers say they want.

Thời gian: 2020-04-17 21:53:00 Posted By Moises Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? http://xxxnx.fun/girlsfucked/ butt A New Orleans appeals court said on Wednesday night that the terms of a compensation agreement BP struck last year should be tightened up, to help stem dubious claims that were flooding in at a rate of up to 10,000 a month.

Thời gian: 2020-04-17 21:52:59 Posted By Elijah Comment Link

I'll put her on http://xxxnx.fun/laxtime/ laxtime The head of Ohio's Environmental Protection Agency tell The Columbus Dispatch (http://bit.ly/1bqcmpu ) that specific limits would be set for each Ohio stream. Federal regulators are reviewing the state's plan.

Thời gian: 2020-04-17 21:52:59 Posted By Rachel Comment Link

I'm doing an internship http://fittor.top/pornstarangels/ pornvidio Centers in the community -- physical locations where people congregate -- can help those living with mental illness reconstruct their social networks and build the support that encourages them to move forward with their lives.

Thời gian: 2020-04-17 21:52:58 Posted By Fermin Comment Link

Stolen credit card http://fittor.fun/europornstar/ bigtitsinsports "Since day one, Janet has led my administration's effort to secure our borders, deploying a historic number of resources, while also taking steps to make our immigration system fairer and more consistent with our values," he said in a release. "And the American people are safer and more secure thanks to Janet's leadership in protecting our homeland against terrorist attacks. I've come to rely on Janet's judgment and advice, but I've also come to value her friendship."

Thời gian: 2020-04-17 18:04:59 Posted By Ervin Comment Link

What do you do for a living? http://fittor.top/bucetagostosa/ gfsexphoto At least a third of the Bohol deaths were in Loon, a town of about 43,000 people. Among them was a schoolgirl whose body was found late on Tuesday under the rubble of a collapsed high school in the adjacent town of Maribojoc.

Thời gian: 2020-04-17 18:04:58 Posted By Danilo Comment Link

About a year http://xxxnx.fun/bangbull/ xsextube The Rev. Jarrett Maupin says the DOE will "determine the remedy, including moderating conversations between school administrators and civil rights community leaders to shape new policy and racism prevention measures."

Thời gian: 2020-04-17 18:04:58 Posted By Brett Comment Link

Free medical insurance http://fittor.top/pornoloji/ pornoloji The order could have an immediate impact in Tennessee, where the state prison phone system is operated under an exclusive contact with Global Tel Link, one of a handful of companies nationwide to provide prison phone service.