Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130360
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-18 06:08:28 Posted By Isabella Comment Link

Another year http://fittor.top/free18/ free18 Senator Bob Corker, the top Republican on the committee, said he expected Power would be "a significant and positive force at the United Nations," but was one of several senators who urged her to pursue reforms at the world body.

Thời gian: 2020-04-18 06:08:27 Posted By Lorenzo Comment Link

Where are you calling from? http://fittor.fun/semprot/ morritastube The story behind civet coffee is what is appealing, he says. "The unique processing, rare nature and mystery of the coffee have been causing the price increase. There is the 'eww' factor for some people; there is the 'wow' factor for others."

Thời gian: 2020-04-18 05:11:52 Posted By Merlin Comment Link

I really like swimming http://fittor.top/pornoitaliano/ maturesexi But the number of nursing posts at NHS hospitals fell by 314 to 52,100. This is 349 more full-time nurses than at the May 2010 general election. The number of full-time doctorsâ posts is 1,132 higher than at the time of the election.

Thời gian: 2020-04-18 05:11:52 Posted By Grace Comment Link

Do you know each other? http://fittor.top/justcartoondicks/ idolteens "Before going in [to the casino], my husband said, 'Where are the lottery tickets?'" Joanne Zagami said. "I said, 'What lottery tickets?' and he said, 'Oh my gosh, I think I must have thrown them away.'"

Thời gian: 2020-04-18 05:11:51 Posted By Avery Comment Link

I'm interested in this position http://fittor.top/kodiefiles/ galleries4free In addition, the treaty requires countries to take measures to prevent the diversion of conventional weapons to the illicit market. This is among the provisions that gun-rights supporters in Congress are concerned about.

Thời gian: 2020-04-18 05:11:51 Posted By Tobias Comment Link

We used to work together http://fittor.fun/bonbonme/ culiar The crisis has swept away most of the gains from the uprising against long-time dictator Hosni Mubarak in 2011, "especially the multi-party system with the entry of the Islamists into politics and the first democratic elections," said Sophie Pommier, an expert on the Arab world at Sciences-Po university in Paris.

Thời gian: 2020-04-18 05:11:50 Posted By Enrique Comment Link

I'll send you a text http://fittor.fun/niceyoungteens/ assporn I won’t change this or that to make life easier. My father, in the Cultural Revolution, he absolutely refused to make any sort of compromise. People say, 'What harm would it do, if you just say a certain thing against what you believe?’ He absolutely refused. Even then, when I was 14, I just really felt…” She brings out a tissue and blows her nose. She makes that humming noise. I give her a moment to recover. But when she raises her head, her eyes are clear again. Her chin is up.

Thời gian: 2020-04-18 02:55:14 Posted By Ambrose Comment Link

Another service? http://xxxnx.fun/sogostosas/ erosads Cespedes certainly was in a good rhythm in the first round, hitting 17 homers. Harper had 16 in the first two rounds combined. Baltimoreâs Chris Davis, who leads the majors with 37 homers, popped a blister on his right hand in the semifinals and did not advance, managing four homers in the round and finishing with 12 overall.

Thời gian: 2020-04-18 02:55:14 Posted By Buster Comment Link

I can't get through at the moment http://fittor.fun/altporn/ altporn The reaction was admirably sanguine, but the reality is more chastening. Westwood has only three weeks to wait for a tilt at atonement for yesterday’s dismay, at next month’s USPGA at Oak Hill, but the cycle of major near-misses is becoming alarmingly repetitive. The wounds from the three-putt on the final green at Turnberry in 2009, and the missed 10-footer that could have lifted Westwood into a play-off at the 2008 US Open, have yet to be erased. Gnawing thoughts, that he might perhaps lack the requisite steel for his maiden major coronation, are accumulating like scar tissue.

Thời gian: 2020-04-18 02:55:12 Posted By Chris Comment Link

very best job http://fittor.fun/ohfreesex/ crossdresserstube How special? Reese sees it most during the offseason when the Giants are preparing for the draft, and he says Coughlin spends as much time studying film and reading reports as some of the teamâs scouts. The players say they see it every day in his enthusiasm in meetings and on the field.