Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129525
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 22:35:39 Posted By Sophia Comment Link

I want to report a http://www.ekodenge.com/stmap_43skakih.html?prazosin-hcl.cialis.prandin lotrisone cream 30g "Anecdotal evidence from the European suppliers indicatesthat European production levels troughed in the second quarterand have now begun to improve," Goldman Sachs analyst StefanBurgstaller told investors in a July 4 note.

Thời gian: 2020-12-23 22:35:38 Posted By Tomas Comment Link

I was born in Australia but grew up in England http://homeblisspa.com.au/stmap_82djeyrl.html?ponstel.levitra.tylenol.keftab buy lovegra baikal pharmacy The Perceptive software business accounted for 6.6 percent of total revenue in the second quarter, with the rest coming from its imaging division consisting of laser printers, software and managed print services business.

Thời gian: 2020-12-23 22:35:38 Posted By Sterling Comment Link

What qualifications have you got? http://compareutilities.info/stmap_24ppfwfh.html?aygestin.levitra.sublingual.azelastine corega almohadillas adhesivas precio KEEP AN EYE ON WHAT YOU FRY The cook should not wear loose clothing or dangling sleeves while cooking. They should also stay in the kitchen and never leave cooking food unattended. If they must leave the kitchen, for even a short period of time, they should turn off the stove.

Thời gian: 2020-12-23 22:35:37 Posted By Charlie Comment Link

I'd like to take the job https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?viagra.clozaril.plendil dosis ciprofloxacina infeccion vias urinarias The committee also must select the highest ranked champion from the non-Power Five leagues (American, Conference USA, Mid-American, Mountain West and Sun Belt), which will receive an automatic bid to one of the six bowls associated with the College Football Playoff.

Thời gian: 2020-12-23 22:35:36 Posted By Cameron Comment Link

Cool site goodluck :) https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?claritin.cialis.celadrin.virility-pills klaricid xl clarithromycin 500 mg All of Japan's 50 reactors were shut down after the 2011 earthquake and tsunami crippled Fukushima, and triggered a nuclear crisis, amid a wave of public revulsion against the industry. Two units were brought back on line last year, but shutdowns in recent weeks have left Japan without nuclear power for only the third time since 1970.

Thời gian: 2020-12-23 22:26:45 Posted By Solomon Comment Link

I hate shopping https://www.taranteladeportiva.com/stmap_43skakih.html?viagra.champix.diovan isoptin 240 mg prezzo The report states temperatures exceeded 2,000 degrees Fahrenheit â the temperature of lava from a volcano â and the hotshots had less than two minutes to improve a deployment site and try to save themselves.

Thời gian: 2020-12-23 22:26:44 Posted By Benito Comment Link

It's serious https://conniezabala.com/stmap_43skakih.html?cialis.lithobid.methocarbamol.oxcarbazepine how to use rogaine foam with long hair As disputatious as life online can be, an unseen consensus runs beneath it, a broad acceptance of the technology giving that life its form. After all, people who really hate the Internet are probably not spending a lot of time there, unless they are Evgeny Morozov. That means that with so much of our literary and intellectual conversation taking place on the Internet, thereâs not a lot of room for discussing what the Internet is doing to that conversation.

Thời gian: 2020-12-23 22:26:44 Posted By Cooler111 Comment Link

A law firm https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?lamprene.fincar.baclofen.cialis gabapentin price australia Here is the OECD's chilling reflection: "England is the only country where the oldest age group has higher proficiency in both literacy and numeracy than the youngest group, after other factors, such as gender, socio-economic backgrounds and type of occupations are taken into account."

Thời gian: 2020-12-23 22:26:43 Posted By Jerrell Comment Link

When do you want me to start? https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?viagra.femigra.ziac virecta 100mg uses Health Minister Dan Poulter has urged the councils to take "bold and brave" decisions to bring down children death rates. Dr. Poulter wrote a letter to the council asking them to sign a pledge to improve children's health so that their death rates can be controlled.

Thời gian: 2020-12-23 22:26:42 Posted By Preston Comment Link

Punk not dead https://computercollegiate.com.pk/stmap_43skakih.html?flavoxate.viagra.methocarbamol sulfamethoxazole 3d structure That spacewalk was cut short due to water that was leaking into Parmitano’s helmet. While initial reports pegged space fog or a leak in his water bottle as the cause of the water, it was later evident those sources could not be responsible for the leak, as there was as much as a quart of water inside his helmet. The other potential source of the leak was the spacesuit’s coolant system, which holds about a gallon of water.