Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130072
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-18 23:00:51 Posted By Giuseppe Comment Link

I wanted to live abroad http://fittor.top/esposasymaridos/ esposasymaridos BMO Capital Markets Corp was the financial advisorto Darling, and K&L Gates and Bennett Jones was legal counsel.J.P. Morgan Securities LLC will lead Darling's debtfinancing. ($1 = 1.0512 Canadian dollars) (Additional reporting by Bhaswati Mukhopadhyay in Bangalore;Editing by Savio D'Souza)

Thời gian: 2020-04-18 23:00:51 Posted By Brody Comment Link

I'm a housewife http://fittor.fun/sex4000/ sex4000 Parents have gone back to holding kids' parties at home or in a local village hall instead of expensive centres featuring laser gun battles, mazes filled with soft balls and bewildering climbing frames.

Thời gian: 2020-04-18 22:03:24 Posted By Everette Comment Link

Is this a temporary or permanent position? http://xxxnx.fun/todorelatos/ feetporn The move is coinciding with the launch of new subsidizedinsurance exchanges in 50 states under President Barack Obama'shealthcare reform, an option that is expected to attract someAmericans who have health insurance through their employers inthe hopes of getting a better deal.

Thời gian: 2020-04-18 22:03:24 Posted By Roger Comment Link

What's your number? http://xxxnx.fun/upskirt/ defaceherface "And for the conclusions of investigative journalism to have impact - and he wants to have impact - you have to capture the public imagination. If you have people coming to the site for other reasons they are more likely to engage."

Thời gian: 2020-04-18 22:03:23 Posted By Eldon Comment Link

There's a three month trial period http://fittor.fun/skintwo/ skintwo A court spokeswoman in Orange County, Florida, where Jenkins and Walker were convicted, said someone signed Judge Belvin Perry's name on two official-looking documents granting their release. The faked court orders granted motions to correct illegal sentences for each inmate and cited case law in support of the reduced prison terms.

Thời gian: 2020-04-18 22:03:22 Posted By Brain Comment Link

No, I'm not particularly sporty http://xxxnx.fun/legsqueen/ animalsextube International Monetary Fund managing director ChristineLagarde, speaking in Washington, warned of "massive disruption"to the global economy if the U.S. debt ceiling, which will bereached on Thursday, was not lifted.

Thời gian: 2020-04-18 22:03:22 Posted By Roderick Comment Link

I'm doing a masters in law http://fittor.fun/fattyvideos/ chezcathy The new study, published in the Annals of Internal Medicine, is a follow-up to an earlier report that found no difference in colon cancer risk among the women during the first 10 years of taking aspirin.

Thời gian: 2020-04-18 18:18:45 Posted By Edwardo Comment Link

I'm from England http://fittor.fun/sexsim/ dagay The allegations have raised concerns that Canada could begathering information abroad that would benefit its mining andenergy companies. The Conservative government has been a vocaladvocate for the country's resource sector.

Thời gian: 2020-04-18 18:18:45 Posted By Rudolph Comment Link

No, I'm not particularly sporty http://fittor.top/dickgoo/ hotgoo A: One of the things about the Middle Ages is that I thinkthey were in less of a gilded cage. Elizabeth really experiencedups and downs of fortune, though at times she does have aprivileged experience. The moderns are less interesting to me.What you see there is a life of celebrity rather than a life ofruling or work.

Thời gian: 2020-04-18 18:18:44 Posted By Lionel Comment Link

Could you give me some smaller notes? http://xxxnx.fun/jizzparade/ sweetcollegegirls Meanwhile, papers are also reporting the Delhi high court's deadline to civic agencies to unclog all drains in the capital "on a war footing" as monsoon rains continue to cause massive flooding in the city's streets.