Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130070
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-19 01:00:54 Posted By Daryl Comment Link

Will I get paid for overtime? http://fittor.fun/pornfactor/ pornfactor BEIJING/HONG KONG - China reiterated its opposition on Thursday to a European Union plan to limit airline carbon dioxide emissions and called for talks to resolve the issue a day after its major airlines refused to pay any carbon costs under the new law.

Thời gian: 2020-04-19 01:00:53 Posted By Peyton Comment Link

Photography http://fittor.fun/solopornoamatoriale/ solopornoamatoriale "One of the things that we find, and he finds in his individual engagements with... his Arab colleagues is that they would like to have this update as part of the... Peace Initiative Committee," the senior State Department officer said.

Thời gian: 2020-04-18 23:58:26 Posted By Johnie Comment Link

I like it a lot http://fittor.fun/zorlaporno/ hdpornstar He and the other asylum seekers are expected to be inside the bunker by 17:00, and to stay there until 09:00 each morning. Although they are allowed to leave for the weekend, Realp is so remote that this is not easy. To pass the time some of the asylum seekers work repairing high mountain paths, for which the Swiss authorities pay them CHF 30 (24 euros/$32) a day.

Thời gian: 2020-04-18 23:58:25 Posted By Carol Comment Link

I don't know what I want to do after university http://xxxnx.fun/yakyedter/ yakyedter Muddy roads were impeding rescue vehicles and the threat of heavy showers Monday night left survivors scrambling to find shelter. Downpours on Sunday triggered landslides that closed a key rail line in the region.

Thời gian: 2020-04-18 23:58:25 Posted By Dghonson Comment Link

I'm not sure http://fittor.fun/sexy789/ xxlporn Janetâs love story begins in 1977 at a casual luncheon at the Federal Reserve. There she met the man she would marry in less than a year. What seemed to be a whirlwind romance at first became the force that helped her rise in her career.

Thời gian: 2020-04-18 23:58:24 Posted By Rayford Comment Link

What sort of work do you do? http://fittor.fun/superhombres/ giffies Gabriel Torres served an enticing corner kick toward the back post. Roman Torres ran across Huiqui and then tucked his header into the net to restore the advantage and spark plenty of worry within the partisan crowd at Cowboys Stadium.

Thời gian: 2020-04-18 23:58:24 Posted By Jerald Comment Link

How do you do? http://fittor.top/sexfinder/ gporn The president warned that failing to challenge the use of chemical weapons would endanger US allies like Israel and could one day mean they would be used against American troops on the battlefield.

Thời gian: 2020-04-18 23:00:53 Posted By Gerard Comment Link

Nice to meet you http://fittor.fun/hotfiles/ parisporn âSouthern 100 Racing extends its sincere condolences to families, relatives and friends at this very sad time. The organisers are carrying out a full investigation into the circumstances of the incident; the Coroner of Inquests has been informed.â

Thời gian: 2020-04-18 23:00:52 Posted By Vince Comment Link

Do you know what extension he's on? http://fittor.top/adultbay/ jammyporn This, the trust says, while not ideal is temporarily partly for by the extra additional medical staff at each base. The Conquest currently boasts 19 other medical staff and 61 nurses, compared to the 15 and 56 budgeted for. The DGH however is experiencing a shortfall of around two people, with 18.8 other medical staff (against 17 budgeted) but less nurses at 60 compared to 62.

Thời gian: 2020-04-18 23:00:52 Posted By Willard Comment Link

I didn't go to university http://fittor.fun/siterip/ 18yearsold Klein in April approved Stockton's petition for bankruptcy,a setback for its capital markets creditors, which had contestedthe city's bid for bankruptcy eligibility. They object toStockton's payments into the state pension fund.