Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130071
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-19 03:03:38 Posted By Gustavo Comment Link

Could I have , please? http://xxxnx.fun/cocomilfs/ pornordie If the government can solve the leakage problem at the crippled nuclear plant, it may give the politicians enough support to allow them to switch on the country's nuclear reactors again. But by taking over the problem at Fukushima it has now become his government's problem and its future could hang on whether the ice wall works.

Thời gian: 2020-04-19 03:03:37 Posted By Brian Comment Link

I'm sorry, she's http://xxxnx.fun/trustedvids/ trustedvids Representative Lynn Westmoreland, a Georgia Republican, saidthe failure of the Senate to take up bills meant the governmentwas likely to stay shut until a deal is crafted over the debtlimit. "To me, we're into the debt ceiling fight now," he said.

Thời gian: 2020-04-19 02:03:06 Posted By Isaias Comment Link

Free medical insurance http://xxxnx.fun/freshteenporn/ tnaflix The increase was broad-based, with nearly $5 billion comingfrom growth in commercial, auto and credit card loans, and $5.2billion from acquisitions of commercial real estate loans fromEuropean banks.

Thời gian: 2020-04-19 02:03:06 Posted By Williams Comment Link

A jiffy bag http://xxxnx.fun/serveporn/ smutubes He said confessed killer John Martorano, who served 12 years in prison and is now a free man, "absolutely" deserved to be incarcerated for the rest of his life. But the government lacked sufficient evidence to get a life sentence against Martorano, Wyshak said, and needed him to bring down Bulger.

Thời gian: 2020-04-19 02:03:05 Posted By Eldon Comment Link

I have my own business http://fittor.fun/filipina/ dialogue69 Yahoo's stock has surged roughly 70 percent since Mayer took the helm but much of the gain has come from stock buybacks and from Yahoo's Asian assets, including a 24 percent stake in Chinese e-commerce giant and potential IPO debutante Alibaba Group.

Thời gian: 2020-04-19 02:03:05 Posted By Ellsworth Comment Link

Yes, I love it! http://fittor.top/euporn/ euporn In a statement issued Thursday, the Fire Department reported that the techies had finally figured things out. The system had been âfully stabilized,â the statement said, adding, âThe problem was caused by corrupted âdisk arrays.â â Oh, that.

Thời gian: 2020-04-19 02:03:04 Posted By Napoleon Comment Link

I sing in a choir http://fittor.fun/bbwfuse/ bbwfuse Garnett, who finished with four points and seven rebounds in 15 minutes, will have his designated rest day Tuesday in the second game of a back-to-back. The 37-year-old said heâs upset about sitting, but not because itâs against his former team.

Thời gian: 2020-04-19 01:00:56 Posted By Elbert Comment Link

Do you play any instruments? http://fittor.top/cuantosexo/ dumpstersluts A bipartisan panel of Illinois legislators has been meetingsince June to find a way to address the state's $100 billionunfunded pension liability. Continued inaction on pension reformhas pushed Illinois' credit ratings to the lowest levels amongU.S. states. It also led Illinois Governor Pat Quinn to suspendlawmakers' pay to spur action on pensions.

Thời gian: 2020-04-19 01:00:55 Posted By Blair Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please http://fittor.top/newporn/ pornpictures Analysts said the decision by consumers to spend more on the pricier 5S benefits Apple. The company's shares rose onWednesday, touching a one-month high above $502. CanaccordGenuity analyst Michael Walkley estimated that the iPhone 5S isoutselling 5C by 2.5 times to 1.

Thời gian: 2020-04-19 01:00:55 Posted By Michel Comment Link

I'm happy very good site http://fittor.top/sexbot/ zooattack The reasons for the increase: Housing expenses on children increased because of larger homes with more bathrooms, Lino says. "Also, parents are covering a larger proportion of children's health care costs with higher co-payments and premiums than in 1960. In addition, as more mothers entered the labor force since 1960, child care became a major new expense many families did not face in 1960."