Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130069
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-19 05:20:27 Posted By Adrian Comment Link

I like watching TV http://fittor.fun/secretas/ pornwapi It is challenging for Wright to view the past five years through a prism of individual goals, triumphs and disappointments. His deep, unsated craving for a pennant race, playoffs, a second chance for the team to own New York after his team blew the first one â those are the dominant themes in his mind. When pressed to talk about himself, Wright harps on his luck, not his disappointments.

Thời gian: 2020-04-19 05:20:26 Posted By Derek Comment Link

I hate shopping http://xxxnx.fun/directporn/ directporn "It's amazing to see the reaction out there on Twitter and social media [and] how many people are supporting 'NSYNC. It's so nice to see because when we ended things [over] 10 years ago, there was no social media, there was no Twitter," he said. "It's so cute to see how many people are supporting [us], and 'NSYNC was even trending."

Thời gian: 2020-04-19 04:02:33 Posted By Cooler111 Comment Link

Whereabouts in are you from? http://xxxnx.fun/imagefest/ pornadler In the novel’s long first chapter, an Englishman called Walter Moody stumbles across 12 men in a secret conclave. They are all, in various ways, involved in two connected affairs: the death of a hermit who had been hoarding gold, and the attempted suicide of an opium-addicted prostitute. Moody hears all their perspectives and, like Inspector Bucket in Bleak House, attempts to piece together the tale.

Thời gian: 2020-04-19 04:02:32 Posted By Blaine Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? http://fittor.fun/biscatinhas/ biscatinhas In a statement issued on Thursday, the Brotherhood sharply criticised the officers behind the overthrow of Mr Morsi, comparing them to Adolf Hitler, the Roman emperor Nero and the Mongol conqueror Hulagu Khan.

Thời gian: 2020-04-19 04:02:32 Posted By Percy Comment Link

A company car http://fittor.fun/danasex/ tsex Since the bottom of the recession just over four years ago, commercial bank loans and leases have grown 4.0 percent, one of the weakest post-recession recoveries in terms of borrowing since the 1960s, according to Paul Kasriel, the former chief economist of Northern Trust Company. For comparison, over the same period after the July 1990-March 1991 recession, loans and leases grew over four times faster.

Thời gian: 2020-04-19 04:02:31 Posted By Ezekiel Comment Link

I saw your advert in the paper http://fittor.fun/hustlercams/ 69flv The French minister and EU's aid chief, who were greeted by crowds in Bangui, some holding banners urging France to not to abandon the former colony, met transitional leader Michel Djotodia and Prime Minister Nicolas Tiangaye.

Thời gian: 2020-04-19 04:02:30 Posted By Wilburn Comment Link

I didn't go to university http://fittor.fun/pornwap/ pornnhub The Jets are now into a major rebuilding project and even low-key new GM John Idzik has found his way into the headlines by completely overstepping his authority, claiming he will have a vote in who starts at quarterback just as Ryan fights to keep his job. Despite another second-half collapse last season, with back-to-back blowout losses in Atlanta and Baltimore, the Giants are among a handful of serious Super Bowl contenders in the NFC.

Thời gian: 2020-04-19 03:03:40 Posted By Javier Comment Link

Will I get paid for overtime? http://fittor.top/babblesex/ av9xxx Activist investor Jana Partners LLC reported a 6.2 percent stake in Safeway in September, saying the company's shares are undervalued, and it held talks with Safeway management about reviewing strategic alternatives.

Thời gian: 2020-04-19 03:03:39 Posted By Whitney Comment Link

What qualifications have you got? http://fittor.top/maxadulttube/ 1001movies Lampedusa is a key destination for such boats and many residents have long complained that the authorities in Italy and the European Union are not doing enough to deal with the thousands of migrants who come ashore each year.

Thời gian: 2020-04-19 03:03:38 Posted By Lloyd Comment Link

In tens, please (ten pound notes) http://fittor.top/leakedcontent/ ppornhub The Shi'ite group's use of West Africa as a launching pad for its narcotics trade into Europe might have consequences for the EU process to clamp down on Hezbollah fundraising. EU foreign ministers are slated in late July to issue a decision on whether its military wing should be listed as a terrorist entity. It is unclear if the role of Hezbollah's narcotics trade, Â which aids its terrorism, Â will factor into the EU's decision-making process.