Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130066
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-19 10:02:01 Posted By Aurelio Comment Link

What sort of music do you listen to? http://fittor.top/4porn/ wiptube A British air safety investigation team said earlier this month that it had found no evidence of technical failure in the latest accident but labour unions said the report did not ease offshore workers' fears about the Super Puma fleet.

Thời gian: 2020-04-19 10:02:00 Posted By Amelia Comment Link

I'd like to open a business account http://xxxnx.fun/hoodflixxx/ downloadporn While this new, flashier color is said to be obtained simply by anodizing the smartphone's aluminum shell, fans of all that glitters can already acquire iPhones made of solid gold, or even encrusted with diamonds, from third-party brands. Amosu offers an ultra high-end version of the iPhone 5 at around $25,000, while Goldgenie sells its 24 CT iPhone 5 at prices exceeding $75,000.

Thời gian: 2020-04-19 06:16:46 Posted By Harry Comment Link

I went to http://fittor.top/gaysugar/ moneytalks âNow, Jessica, would you please tell Mr. Rush what youâve told me,â said Nederlander. Nervously, she said, âIâm friends with Jerry. Thereâs no romantic interest whatsoever. He and I have, like, basically the same schedule right now. Iâm looking for a job and we just, like, hang out and talk at the gym.â Her husband added, âI know all about their friendship. . . . Our relationship, it couldnât be more solid. Jerry Seinfeld is not going out with my wife, and if he were going out with my wife, then weâd have some real problems.â

Thời gian: 2020-04-19 06:16:45 Posted By Britt Comment Link

Have you got a current driving licence? http://xxxnx.fun/crazyandhot/ deliciousmovies The International Monetary Fund's governing panel, after asemi-annual meeting, acknowledged the risks posed by atransition toward more normal policies in advanced economies,and it urged nations not to delay preparations.

Thời gian: 2020-04-19 06:16:45 Posted By Stevie Comment Link

I'm happy very good site http://xxxnx.fun/primox/ truerussianteens Jim Hutchon commented on the article saying: "The scientific methodology is dependent upon publishing results so others can prove you wrong or right and build on the findings. So in my opinion there is a reason to publish. It's good science."

Thời gian: 2020-04-19 06:16:43 Posted By Chung Comment Link

I like watching TV http://xxxnx.fun/teenporncafe/ teenporncafe A source familiar with the matter, who declined to be named because Icahn hasn't disclosed his holdings in Apple, said the investor's stake was worth around $1 billion, a fraction of the company's market value of more than $400 billion.

Thời gian: 2020-04-19 06:16:42 Posted By Ashley Comment Link

An estate agents http://fittor.top/mocosoftx/ pichunters "Given the history of abuse by governments, it's right toask questions about surveillance, particularly as technology isreshaping every aspect of our lives," Obama told a newsconference at the White House.

Thời gian: 2020-04-19 05:20:29 Posted By Roger Comment Link

How do I get an outside line? http://xxxnx.fun/asianpornmovie/ freeporno Volume on Monday was the lightest of any full trading daythis year, with just 4.91 billion shares traded on U.S.exchanges. The Dow and the S&P 500 extended gains to close atfresh record highs, and the Nasdaq posted its best close sinceSeptember 2000.

Thời gian: 2020-04-19 05:20:28 Posted By Jonas Comment Link

What's the last date I can post this to to arrive in time for Christmas? http://xxxnx.fun/kevscave/ empireamateurs Military jailers said the camp was stable and calm after recent upheavals but did not know if the hunger strike would revive when the traditionally quiet period of Ramadan ends on August 7 and normal routines resume.

Thời gian: 2020-04-19 05:20:28 Posted By Randy Comment Link

I work for a publishers http://xxxnx.fun/porna/ sambaporno The government has imposed a ban on cars in some areas with roads around the capital closed. Nearly 300 firefighters, soldiers and volunteers supported by fire engines and four helicopters battled the blaze which spread on several fronts.