Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130066
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-19 13:44:00 Posted By Claud Comment Link

Until August http://fittor.fun/sitemaps/7.html marriage couple polslinux free watching Sentiment also improved after the U.S. Federal Reserve, atthe end of a two-day meeting on Wednesday, showed no signs ofreducing the economic stimulus that has broadly underpinnedprices for commodities, while data showed growth in China'smanufacturing sector picked up slightly last month.

Thời gian: 2020-04-19 13:44:00 Posted By Derick Comment Link

When do you want me to start? http://fittor.top/sitemaps/7.html sel pchk The last U.S. government shutdown in 1996, of similar duration in a similar standoff between a Republican-dominated Congress and a Democratic president, caused barely a hiccup in Washington's global ascendancy, which was then at its peak five years after the collapse of the Soviet Union.

Thời gian: 2020-04-19 10:58:13 Posted By Boris Comment Link

I read a lot http://xxxnx.fun/parispornmovie/ corrupttube Shares of Lorillard Inc, which makes the Newportbrand of menthol cigarettes, fell as much as much as 5 percentwhile shares of Altria Group, which makes a mentholversion of its Marlboro brand, fell as much as 3 percent.

Thời gian: 2020-04-19 10:58:13 Posted By Damon Comment Link

I'm sorry, I didn't catch your name http://fittor.fun/sexstoriespost/ seekeros In current scenario when Apple is experiencing fierce competition in market, Samsung is trying to cope up with the pressure being created by domestic mobile vendors in emerging markets like India, Indonesia and China and, off-course, Google is also trying to ride the battle ship, it would be interesting to see who wins this battle by taking the early launch advantage of speech-translation technology.

Thời gian: 2020-04-19 10:58:12 Posted By Roger Comment Link

One moment, please http://fittor.fun/xjizz/ brazilporn Dumex Baby Food Co Ltd, a subsidiary of France's Danone, told Fonterra that 12 batches could have been affected, Spierings said. Half had been recalled as a precaution and the rest was in factories. It was not clear which was the other affected company.

Thời gian: 2020-04-19 10:58:12 Posted By Sherman Comment Link

What line of work are you in? http://xxxnx.fun/ultrampg/ ragingstallion The approval by Congress in the U.S. Wednesday gives investors a temporary reprieve after a 16-day government shutdown dominated the attention of markets around the world throughout October. The stalemate among U.S. lawmakers had threatened to push the world's largest economy toward a debt default.

Thời gian: 2020-04-19 10:58:11 Posted By Danny Comment Link

I'd like to change some money http://fittor.top/porntune/ herebabes So, aided and abetted by a Byzantine arbitration process, teachers sit in an expensive purgatory . Still worse, the arbitrators, chosen jointly by the city and the UFT, have set endless precedents against firing almost anyone.

Thời gian: 2020-04-19 10:02:04 Posted By Jaden Comment Link

I'm doing a masters in law http://xxxnx.fun/freelivesex/ tubeforwork Senior figures within Labour are also divided, with some on the front bench now believing that the money could be better spent building new homes and on other projects with a clearer and more obvious economic benefit. Many Labour MPs in the north believe that rather than spreading prosperity northwards â and narrowing the north-south divide â HS2 will suck even more prosperity southwards as a result of faster links.

Thời gian: 2020-04-19 10:02:02 Posted By Pitfighter Comment Link

I'm on a course at the moment http://xxxnx.fun/pornthunder/ pornthunder Huh? Is he really saying that if they had to pay something remotely like the legislated tax rates in the nations in which they operate that Google would decide it wasn’t worth earning the astronomical sums they still would keep? Is this some kind of idiotic threat? Never thought I’d hear Google spilling Tea Party bait. Greed I understand. But stupidity coming from Google is a surprise.

Thời gian: 2020-04-19 10:02:02 Posted By Alexa Comment Link

I'll put her on http://fittor.fun/viejunas/ cumbiaporno The S&P 500 rose on Tuesday to halt a four-day losing streakbut remained under technical pressure as it closed below its50-day moving average for a third straight session. The level,near 1,658, is becoming technical resistance.