Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129523
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 22:41:25 Posted By Faustino Comment Link

International directory enquiries https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?ursodiol.cyclopentolate.cetirizine.viagra harga salep oxytetracycline untuk bisul "We are clearly on the cutting edge of something new and different now, and I'm not entirely certain I like what we are going through," Hill says. "But this city has great resources to draw on. Large ones like [General Motors] and small ones, thousands of entrepreneurs and working people committed to the city's success."

Thời gian: 2020-12-23 22:41:24 Posted By Megan Comment Link

The manager https://deveerich.com/stmap_43skakih.html?cialis.penegra.ampicillin yaz yasmin yasminelle diferenas Apart from the plan to let firms issue new preferred shares,rumours have also circulated that some existing state-ownedshares could be converted to non-voting preferred shares,thereby reducing the state's voting share.

Thời gian: 2020-12-23 22:41:23 Posted By Michael Comment Link

In a meeting http://soi.tj/stmap_43skakih.html?celecoxib.viagra.atorlip amoxicilline acide clavulanique posologie adulte Obviously, this was meant to reassure would-be customers that they could buy and use the expensive furniture and carpets without feeling any guilt that poor Pakistani children had been exploited in the manufacture of the goods.

Thời gian: 2020-12-23 22:41:22 Posted By Napoleon Comment Link

When can you start? https://noithatkienminh.vn/stmap_24ppfwfh.html?diovan.levitra.effexor dexamethasone phosphate ampoule Wilson has already moved to further the cost-cutting and disposal strategy implemented by chairman John MacFarlane in the interregnum between Moss leaving and Wilson starting. Some 2,000 job cuts have already been announced, it has exited its US business - Moss’s flagship acquisition - and sold down its stake in Delta Lloyd. It has also sold or earmarked a number of businesses in countries where it would be unfeasible to take a market leading position, or where growth rates are simply not worth the effort.

Thời gian: 2020-12-23 22:41:22 Posted By Darwin Comment Link

There's a three month trial period https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?cialis.paroxetine.premarin imiquimode como usar Earlier this year, Deere, the world's largest maker ofagricultural equipment, lowered its outlook for fiscal 2013revenue, saying a cooler-than-normal spring in North America haddepressed sales. Some investors worried the softness was a signof a new normal as corn prices have retreated from the all-timehighs of last summer.

Thời gian: 2020-12-23 22:39:40 Posted By Jennifer Comment Link

this post is fantastic https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?levitra.glyset.phenazopyridine.coumadin imiquimode como usar She and a male colleague, who was tied up and beaten during the attack, had been on a magazine assignment as interns taking photographs of a south Mumbai neighborhood where upscale malls, trendy restaurants and luxury condominiums sit alongside sprawling slums and abandoned mills.

Thời gian: 2020-12-23 22:39:39 Posted By Jamey Comment Link

Could you give me some smaller notes? https://www.pioneer.mu/stmap_43skakih.html?ddavp.retin-a.minocin.cialis vytorin precio espaa The U.N. says North Korea also has repeatedly tried to import banned arms. Analysts say it maintains a thriving sideline in repairing aging Warsaw Pact gear, often in exchange for badly needed commodities.

Thời gian: 2020-12-23 22:39:38 Posted By Abraham Comment Link

Did you go to university? http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?divalproex.etoricoxib.entocort.viagra da li je viagra opasna "I'm 27 now and I can feel people looking at me differently, it's a weird year. With Twilight ending and other films I've done, like âCosmopolis,â I suddenly feel like I'm being treated like an actual actor."

Thời gian: 2020-12-23 22:39:37 Posted By Micheal Comment Link

Where do you come from? https://planetpci-tech.com/stmap_43skakih.html?toprol.eskalith.cialis can i take lithium and lexapro together Ready to getaway? Tell Tripology your desired destination and three specialists who match your needs will plan trip possibilities â free of charge. Choose the itinerary right for you and get ready to take off. The journey starts right here.

Thời gian: 2020-12-23 22:39:35 Posted By Caroline Comment Link

I've lost my bank card https://www.housefestival.org/stmap_24ppfwfh.html?carafate.viagra.lithobid.ursodiol fish metronidazole dosage for dogs Claims are processed through a regular insurance firm, but damages are paid by National Flood Insurance Program. Analysts say policyholders don't always know what is or isn't covered. For instance, flood insurance does not cover flooding in a basement.