Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129488
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2021-02-12 23:16:40 Posted By Sebastian Comment Link

On another call http://asaquadiver.fr/stmap_14uormyb.html?levitra.tadaga.actos.pantoprazole viagra preis trkei apotheke A lot went into putting the Yankees in the position theyâre in, from bad contracts to bad luck to the death of George Steinbrenner, which has prompted some fans and critics to say that the new boss, son Hal, isnât as committed to the almighty victory as his father was.

Thời gian: 2021-02-12 23:16:39 Posted By Julio Comment Link

Best Site good looking https://chicchiq.com/stmap_81shynnt.html?viagra.lithobid.zocor.rocaltrol tylenol 4 canada In a small study sponsored by ACE at the University of Wisconsin-La Crosse, researchers who monitored two dozen healthy adults during regular and hot yoga classes found no difference in the increase in core temperature or heart rate between the two 60-minute sessions.

Thời gian: 2021-02-12 23:05:39 Posted By Makayla Comment Link

I'm not interested in football http://diskes.karangasemkab.go.id/stmap_62acoqba.html?viagra.tadalista.vermox diclofenac use in gujarati Yasin, along with three aides Tahaseen Akhtar Wasim Aktar Shaikh (23), Asadulla Akhtar Javed Akhtar (26) and Waqas alias Ahmed (26) were allegedly behind three coordinated bomb explosions at Opera House, Zaveri Zazaar and Dadar West in Mumbai on July 13, 2011, leaving 27 dead and 130 injured.

Thời gian: 2021-02-12 23:05:38 Posted By Trinity Comment Link

Could you ask him to call me? https://www.jacksonboyd.co.uk/stmap_14uormyb.html?ursodeoxycholic.sumycin.viagra.royal esomeprazole magnesium 40 mg coupon “We are conducting field trials in wheat, oil seed rape and grasses, where there is a major market for turf for golf courses, amenities and pastures. “But the potential is huge as it could be used in garden plants and house plants even.”

Thời gian: 2021-02-12 23:05:38 Posted By Myron Comment Link

Free medical insurance https://www.americas.cl/stmap_14uormyb.html?proventil.detrol.nizagara.cialis what is trazodone good for But the Washington quarterback was back at his brilliant best on Sunday passing for 298 yards, two touchdowns and engineering a late game-winning, 80-yard scoring drive capped by Helu diving over for a three-yard touchdown with just 45 seconds left to play.

Thời gian: 2021-02-12 23:05:37 Posted By Byron Comment Link

I'd like to transfer some money to this account https://www.americas.cl/stmap_14uormyb.html?levitra.potassium.zyloprim norvasc 2.5mg The Nickel bank account, which after initial tests is due tobe expanded nationwide next year, will offer customers a debitcard and a current account for 20 euros ($27.17). That compareswith about 28 to 30 euros for the cheapest payment cards at BNP,SocGen and Credit Agricole.

Thời gian: 2021-02-12 23:05:36 Posted By Tyler Comment Link

In tens, please (ten pound notes) http://www.egrobinsonclassic.com/stmap_81shynnt.html?cialis.finax.mefenamic-acid lansoprazole brand name in bangladesh Balkh province in northern Afghanistan is home to some of the most significant historical sites in the world. Lynne O'Donnell travelled with a group of archaeologists trying to uncover more of its treasures.

Thời gian: 2021-02-12 19:38:14 Posted By Freelife Comment Link

I'd like to take the job https://www.j6vsk.lv/stmap_14uormyb.html?ayurslim.levitra.ticlopidine female cialis review "The lady behind him picked it up, so quickly I thoughtshe was going to help him," Prusak said. "When she went and put it inher purse she goes, ‘It's my money.' I said OK, I'm going to ask you to leavepolitely right now. Then she made a big scene started swearing, and then shestormed out."

Thời gian: 2021-02-12 19:38:13 Posted By Arnoldo Comment Link

I'm a trainee https://www.j6vsk.lv/stmap_14uormyb.html?levitra.rumalaya.ddavp.proagra buy prednisolone acetate ophthalmic suspension online for dogs All of which simply gave Manning the ball back more quickly. On the first play of the next drive, he hit Decker, who spun away from his defender for a 61-yard gain. Three plays later, the Broncos were up 17 again after Manning found Thomas on an out route for a 13-yard score.

Thời gian: 2021-02-12 19:38:12 Posted By Jasper Comment Link

Could I order a new chequebook, please? https://www.j6vsk.lv/stmap_14uormyb.html?levitra.rumalaya.ddavp.proagra amoxicillin clavulanate price VADA was invited by Jamaica’s Prime Minister, Portia Simpson Miller, in August to investigate the claims made by Shirley, who was sacked by the Jadco board in February after seven months in the job.