Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129522
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 22:49:12 Posted By Jerold Comment Link

It's OK https://noithatkienminh.vn/stmap_43skakih.html?success.adefovir.erexin-v.levitra azithromycin emc I was thinking about this as I followed news reports on the shooting rampage at the Washington Navy Yard in which 13 people were killed, including the gunman, and several others were injured. Police records and comments from people who knew the gunman, who had served in the Navy as a full-time reservist, indicate that he may have had mental health issues.

Thời gian: 2020-12-23 22:49:12 Posted By Samual Comment Link

Another service? https://www.soundsmarathi.com/stmap_43skakih.html?hyaluronic.levitra.diltiazem hydroxyzine hydrochloride coupons But I don't think enforcing equal pay is the answer - comparing jobs and salaries across the board is mind-bogglingly complex and it's never going to be as simple as giving both sexes who share a job title the same salary.

Thời gian: 2020-12-23 22:49:11 Posted By David Comment Link

What do you do for a living? https://www.okmuslim.com/stmap_43skakih.html luxiq betamethasone valerate foam 0.12 "I believe that if we continue to act in such a coordinated way, it will not be necessary to use force and increase the number of people wounded and killed in the long-suffering land of Syria," said Putin.

Thời gian: 2020-12-23 22:49:10 Posted By Jeremy Comment Link

Languages http://www.rehanschool.com/stmap_43skakih.html?fertomid.isordil.viagra.captopril voltaren inhaltsstoffe ibuprofen "Once your wallet is rotated, you will need to contact anyone who has stored addresses generated by your phone and give them a new one. If you use Bitcoin Wallet by Andreas Schildbach, key rotation will occur automatically soon after you upgrade. The old addresses will be marked as insecure in your address book. You will need to make a fresh backup."

Thời gian: 2020-12-23 22:49:10 Posted By Danial Comment Link

Get a job https://pinkblue.in/blog/stmap_24ppfwfh.html?captopril.lukol.levitra.omnicef amoxil cmi The United States and the European Union tried jointly to facilitate a peaceful, political solution to the stand-off between the army and toppled President Mohamed Mursi's Muslim Brotherhood, appealing right to the end to avoid violence.

Thời gian: 2020-12-23 22:44:02 Posted By Billie Comment Link

Directory enquiries http://www.ekodenge.com/stmap_43skakih.html?diltiazem.glibenclamide.cialis catapres vs kapvay for adhd "Any invasion of privacy at the hands of our trusted health personnel or extended care team of training fellows is unacceptable and not indicative of the patients first culture of Northwestern Memorial Hospital, which has zero tolerance for exploitation of private health information, including photography," it said.

Thời gian: 2020-12-23 22:44:02 Posted By Boyce Comment Link

Where do you study? https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_82djeyrl.html?zenegra.levitra.prochlorperazine side effects augmentin in dogs Facebook said about 61 percent of its 1.15 billion users now visit the service on a daily basis, compared to 58 percent in the second quarter of 2012. That increase came despite worries that in-feed ads will alienate viewers, and that a new crop of mobile services popular among a younger crowd, such as Snapchat, would siphon off users.

Thời gian: 2020-12-23 22:44:01 Posted By Lamar Comment Link

I quite like cooking http://vklaw.lt/stmap_82djeyrl.html?ranitidine.levitra.fluconazole clotrimazole mouth paint nuforce "After my accident, I was in pain, but wouldn't take painkillers. I barely slept, and the more pain I had the more ideas I got," he told The Associated Press. "Sometimes you have to chop fingers off to start thinking."

Thời gian: 2020-12-23 22:43:59 Posted By Isaiah Comment Link

In a meeting https://marq.org.ar/stmap_24ppfwfh.html?benoquin.levitra.principen acucel gel adapalene 1 mg The elegance and eloquence of the princess and the way that she just talked with authority about the history of the Olympic movement in Japan – what it meant when Tokyo hosted the 1964 Games – I thought it was thoughtful and very unexpected.

Thời gian: 2020-12-23 22:43:58 Posted By Harrison Comment Link

Which team do you support? https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_24ppfwfh.html?aventyl.cialis.colospa albuterol and ipratropium side effects On a day where stories varied from the geezers near the top of the leaderboard to complaints about the severe setup, Woods looked like the grinder of old before he stopped winning these things 20 majors ago â the guy who would build leads not necessarily with birdies but by simply hanging in against tough conditions.