Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130164
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 23:07:12 Posted By Logan Comment Link

Can I take your number? https://planetpci-tech.com/stmap_24ppfwfh.html?lady-era.disulfiram.levitra.sominex how to apply minoxidil for beard growth If proceedings were successful, the SEC could force Mr Cohen, 57, a billionaire who boasts one of the best long-term track records in history, out of the hedge-fund business even though the agency has not accused him of trading on inside information.

Thời gian: 2020-12-23 23:07:12 Posted By Darius Comment Link

magic story very thanks https://bookandaball.org/stmap_43skakih.html?albendazole.diskus.levitra is there any difference between motrin and ibuprofen He adds that if one app on your phone is hacked, everything is at risk. âThis is another avenue of attack that people tend to forget,â he says. âIf your [car app] is compromised, then hackers have access to the other apps and data you have.â

Thời gian: 2020-12-23 23:07:11 Posted By Reynaldo Comment Link

The manager http://compareutilities.info/stmap_24ppfwfh.html?proventil.motilium.viagra ofloxacin and ornidazole tablets ip uses in marathi Some investor advocates complain advertising will luresmall investors into risky bets and complain the rule didnâtinclude any protections. State securities regulators say privateoffers were the most common product leading to enforcementactions in 2011.

Thời gian: 2020-12-23 23:07:10 Posted By James Comment Link

I support Manchester United http://homeblisspa.com.au/stmap_82djeyrl.html?betnovate.valsartan.levitra puedo tomar cerveza si estoy tomando levofloxacino In the past, a crowd-pleasing rom-com like âAbout Timeâ might have felt out of place at this rarefied festival. But somehow, it makes perfect sense in a year that finds the festival looking forward with such a satisfying range of vision.

Thời gian: 2020-12-23 23:05:49 Posted By Hector Comment Link

Could you give me some smaller notes? https://deveerich.com/stmap_43skakih.html?allegra.levitra.progestogen pantoprazole sodium drug class Citing an anonymous source, the publication says that the Japanese company aims to roll out the streaming service out by the end of the year. Considering tech company pushes to connect devices and services, the platform is expected to be available on the new Playstation 4, high-definition television sets and Sony-branded mobile devices including smartphones and tablets.

Thời gian: 2020-12-23 22:53:39 Posted By Fermin Comment Link

Sorry, you must have the wrong number https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?tizanidine.cialis.combivent.propafenone krople xalatan opinie Seconds after his proclamation, The Ethereal One unleashed a rambling whup- ass soliloquy. âListen, they are awful. They are a decimated team but they are UNWATCHABLE in their present state,â he bellowed. â...I cannot sit through another September of them being like this. Itâs a nightmare. It has got to change. And (Sandy) Alderson has got to change it."

Thời gian: 2020-12-23 22:53:38 Posted By Erich Comment Link

I live in London https://www.megafitness.in.th/stmap_43skakih.html?estrogens.viagra.relafen.diltiazem levodopa and carbidopa tablets Muslim Brotherhood supporters are demanding Mr Morsi's reinstatement and have been holding a round-the-clock vigil outside the Rabaa al-Adawiya mosque, in the east of the capital, and at Cairo University in Giza.

Thời gian: 2020-12-23 22:53:37 Posted By Tilburg Comment Link

Please wait https://www.megafitness.in.th/stmap_24ppfwfh.html?levitra.dilantin.abilify.pepcid flagyl dark stool Bond yields surged and stocks tanked in June after Fed Chairman Ben Bernanke said the central bank could begin to pare back its $85 billion in monthly asset purchases later this year, ending in the middle of next year when the unemployment rate is likely to be around 7 percent.

Thời gian: 2020-12-23 22:53:37 Posted By Craig Comment Link

An estate agents https://aspidagames.com/stmap_24ppfwfh.html?sulfamethoxazole.relafen.procardia.levitra nexium otc vs prescription strength "He was really sharp. He put the ball where it needed to be, finding the right guys, going through his reads," Stoops said. "And give credit to the line to give them the opportunity to find those guys, so I thought he played great."

Thời gian: 2020-12-23 22:53:36 Posted By Magic Comment Link

A few months http://missionhilltruckschool.com/stmap_24ppfwfh.html?viagra.prozac.atrovent is keflex safe when pregnant Increases in total bank credit slowed in the second quarter, as the book value of securities holdings fell slightly and C&I loan balances at large banks increased only modestly in April and May. M2 grew at an annual rate of about 7 percent in June and July, supported by flows into liquid deposits and retail money market funds. Both of these components of M2 may have been boosted recently by the sizable redemptions from bond mutual funds. The monetary base continued to expand rapidly in June and July, driven mainly by the increase in reserve balances resulting from the Federal Reserve's asset purchases.