Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129512
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 23:20:48 Posted By Jordan Comment Link

I have my own business http://clubederevenda.com/stmap_43skakih.html?viramune.viagra.aciclovir.amoxil yaz yasmin yasminelle diferenas 2. Social Security Comprehension Week. For many middle-class Americans, Social Security will be the entire retirement ballgame. Let's have a week devoted to reassuring Americans that Social Security's financial future isn't as dire as they've heard, and to helping them understand how to get the most from the program. Sponsors would offer a free software tool allowing couples to plug in their birth dates and projected benefits to learn how they can boost lifetime benefits through delayed filings.

Thời gian: 2020-12-23 23:20:47 Posted By Randal Comment Link

I can't get through at the moment https://www.petrotec.net/stmap_43skakih.html?viagra.combivir.eriacta.flomax robaxin 750 cost Consultant physician Matthias Knuepfer and nurse My take care of Germany's heaviest newborn at the neonatal intensive care ward of the University Hospital in Leipzig, Germany, Monday, July 29, 2013. Girl Jasleen was born four days ago weighing an extraordinary 6.110 grams and measuring 57.5 cm in length.

Thời gian: 2020-12-23 23:20:46 Posted By Jarred Comment Link

I quite like cooking https://bookandaball.org/stmap_43skakih.html?sustiva.viagra.benazepril.sparfloxacin can you take naproxen while drinking alcohol On a gray Thanksgiving Day in Pennsylvania, Keller Dover (Hugh Jackman), his wife Grace (Maria Bello), their teenage son and 5-year-old daughter walk across a suburban road to the home of their friends, the Birches. Keller and his son spent the morning hunting deer, and their kill is being prepared for the table.

Thời gian: 2020-12-23 23:20:45 Posted By Bella Comment Link

I came here to study http://nzitotourstravel.com/stmap_82djeyrl.html?skelaxin.viagra.staxyn.altace montelukast fexofenadine tablets brands in india Lonnie Snowden has not had direct communication with his sonsince he fled to Hong Kong and then Russia, but sent a letter toPresident Barack Obama on Friday defending his son's actions assimilar to acts of civil disobedience.

Thời gian: 2020-12-23 23:15:29 Posted By Trenton Comment Link

A jiffy bag https://congresodeteologia.info/stmap_82djeyrl.html?lamotrigine.viagra.ketorolac febrex plus ds syrup uses in hindi Coach James Franklin released a statement Monday saying defensive back Brandon Banks, safety Corey Batey, receiver Jaborian "Tip" McKenzie and tight end Brandon Vandenburg are no longer on the roster after violating team rules.

Thời gian: 2020-12-23 23:15:28 Posted By Roderick Comment Link

I never went to university https://www.housefestival.org/stmap_43skakih.html?ondansetron.cialis.himcolin-gel.celebrex minrin desmopressine kopen Squadronâs opponent, Letitia James, is a former public defender, assistant attorney general and, since 2004, a Brooklyn councilwoman. She is vocal and energetic and would be likely to apply both qualities to the agendas not of the public but of the unions.

Thời gian: 2020-12-23 23:15:27 Posted By Freeman Comment Link

Have you seen any good films recently? https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_24ppfwfh.html?levitra.actoplus.penegra.ticlopidine duscholux allegra preis With Fund XI Bain Capital offered investors a choice offees. Bain Capital offered investors a 1.5 percent managementfee/20 percent carried interest fee structure after providinginvestors a 7 percent preferred return rate. It's also offereda 0.5 percent management fee/30 percent carried interest feestructure with no preferred rate of return.

Thời gian: 2020-12-23 23:15:27 Posted By Sammie Comment Link

Could I have a statement, please? https://combinationfirmware.com/stmap_43skakih.html?benadryl.viagra.prednisolone furadantine 50 mg gelule 21 ARM has outpaced the wider semiconductor market for the pastfive years or so, helped by the use of its processors insmartphones like Apple's iPhone and tablet computers.It licenses its designs and receives a royalty on every chipshipped by its partners.

Thời gian: 2020-12-23 23:15:26 Posted By Rusty Comment Link

I need to charge up my phone http://clubederevenda.com/stmap_82djeyrl.html?levitra.rosuvastatin.benemid cefixime 400 mg capsule price in pakistan EU-funded infrastructure has already transformed theeveryday life of Poles. Since the country entered the bloc in2004, new highways have reduced travel times and IT systems haveincreased the administration's efficiency.

Thời gian: 2020-12-23 23:07:13 Posted By Cristopher Comment Link

Very funny pictures https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_43skakih.html?telmisartan.levitra.piroxicam.shatavari difference between metformin and glucophage xr In recent weeks the number of new infections in people has dropped dramatically, thanks largely, experts say, to the closure by Chinese authorities of many live poultry markets and the summer season. But many virologists fear the human case rate may pick up again with the return of autumn and winter in China.