Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130032
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-04-23 17:35:51 Posted By Bob Comment Link

Looking for a job http://xnxxtelugu.site/ xnxx arab "In both 401(k) plans and IRAs," the Labor Department expert added, "we have people who are not really sophisticated [investors]. They are really dependent on the people who give them advice. And those people, by and large, while they may appear to the customer to be impartial, in fact aren't subject to these fiduciary standards."

Thời gian: 2020-04-23 17:35:50 Posted By Frederick Comment Link

I'm on business http://xnxxtelugu.site/ jav xnxx "The Trust Special Administrators recognise many people are keen to take part in the consultations and that is why there are seven further public meetings arranged for the duration of the consultation.

Thời gian: 2020-04-23 16:40:39 Posted By Alfredo Comment Link

I've just graduated http://xnxxvinagarut.site/ xnxx korea * Mexican billionaire Carlos Slim's America Movil has made a7.2 billion euro bid for the shares in Dutch telecoms group KPNit does not already own, challenging a rival offer for KPN'sGerman business.MARKET SNAPSHOT

Thời gian: 2020-04-23 16:40:39 Posted By Thebest Comment Link

I'd like to withdraw $100, please http://xnxxarab.site/ xnxx mom With a more definitive championship process over the past 15 years with the Bowl Championship Series and, beginning next year, a four-team playoff, the only goal that matters now is hoisting the national championship trophy.

Thời gian: 2020-04-23 16:40:38 Posted By August Comment Link

I'm a trainee http://xnxxarab.site/ xnxxx The diggers have "damaged sites of historical and religious importance in the bargain", the paper says, adding that the attempts come after the Archaeological Survey started excavation work at a fort near Unnao in what it said was a response to a geological report about metal deposits at the site.

Thời gian: 2020-04-23 16:40:38 Posted By Francesco Comment Link

A First Class stamp http://xnxxarab.site/ xnxx teen The $448 million jackpot was the third largest in the game's history, according to lottery officials. The largest remains the $656 million jackpot won in March 2012, and split between winners in Maryland, Kansas and Illinois.

Thời gian: 2020-04-23 16:40:37 Posted By Cortez Comment Link

I'm not working at the moment http://xnxxxnxx.site/ xnxx sex videos In July, Myriad alleged in a lawsuit that two smaller companies offering their own BRCA tests--Ambry Genetics Corp. and Gene by Gene Ltd.-- had violated its BRCA patents. Myriad is seeking a preliminary injunction barring the companies from selling BRCA screenings until the suit is settled. A Utah judge is expected to rule this month on whether to grant the injunction.

Thời gian: 2020-04-23 15:45:22 Posted By Dallas Comment Link

Enter your PIN http://xnxxjapanese.site/ xnxx arab A manslaughter conviction could bring up to a 30 year prison sentence assuming the jury makes a "special finding" that a gun was an "essential element" of the crime. If the jury does not make a "special finding," his sentence would likely be between 10 to 15 years.

Thời gian: 2020-04-23 15:45:21 Posted By Colton Comment Link

History http://wwwxnxx.site/ xnxx anime Why you want to concern yourself with other peoples' sex lives, what's the matter hillbilly, don't you have a sex life of your own? Are you getting tired of nailing your blow-up doll? Are you getting bored with pouring booze over your hand to get your "date" drunk? Why don't you learn to mind your own g-D business and stop worrying about other peoples' sex lives? Don't you have enough to do with your miserable effed up life without trying to make everybody else around you as miserable as you are?

Thời gian: 2020-04-23 15:45:21 Posted By Abdul Comment Link

I enjoy travelling http://xnxxhd.site/ xnxx jav The team found that the people who reported the most trouble with their memories also had amyloid buildup in their brains. "Subjective concerns may be an early indicator of Alzheimer's pathology," said Amariglio, who is presenting her findings at the Alzheimer's meeting this week.