Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 129511
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 23:38:54 Posted By Hosea Comment Link
How do you know each other? https://aspidagames.com/stmap_43skakih.html?nimotop.oxytetracycline.viagra.celadrin how fast does seroquel work for depression But talks to establish a framework agreement on a regularrotational U.S. military presence in the Philippines have yet tobear fruit, and are unlikely to have been helped by Obama'scancellation of his planned visit to Manila.
Thời gian: 2020-12-23 23:38:53 Posted By Cletus Comment Link
I was born in Australia but grew up in England https://www.wannerooworkwear.com.au/stmap_43skakih.html?perindopril.v-gel.peroxide.levitra kamagra-1stde.com The AU requested that their trials be deferred "in order to provide them with the time required for the enhancement of the efforts aimed at combating terrorism and other forms of insecurity in the region."
Thời gian: 2020-12-23 23:38:53 Posted By Jamaal Comment Link
How much is a First Class stamp? https://www.inkasso-vergleiche.ch/stmap_82djeyrl.html?dapsone.tritace.cialis.anaprox ciproxan 500 mg para que sirve Isakson said he was concerned with that bond buying program,known as quantitative easing, becoming a habit rather than ashort-term strategy and said it was important for the Fed to beclear with the public about all of its actions.
Thời gian: 2020-12-23 23:38:52 Posted By Darnell Comment Link
Do you have any exams coming up? https://deveerich.com/stmap_82djeyrl.html?mask.viagra.finast.duloxetine dosis valacyclovir herpes genital A distinction is made between renting out a space to park a single car and changing gardens into a car park or a clear commercial use like a car show room or minicab rank, which would require planning permission.
Thời gian: 2020-12-23 23:37:37 Posted By Jamaal Comment Link
this post is fantastic http://www.rehanschool.com/stmap_24ppfwfh.html?pletal.ortho.levitra prilosec generic walgreens Summers was an important economic adviser to President Barack Obama during his 2008 campaign and first term. After heading the White House National Economic Council, he left the administration in 2010 to pursue a private-sector career.
Thời gian: 2020-12-23 23:37:36 Posted By Cornelius Comment Link
I like watching football http://www.citygym.pt/stmap_43skakih.html?tadaga.terramycin.levitra quantas gotas de ibuprofeno devo tomar para dor de dente Since Wade, British women have hardly troubled the later rounds of a Grand Slam. The exception was Jo Durie who in 1983 reached the semi-finals of the French and US Opens and the quarter-finals of the Australian. She also reached the last eight at Wimbledon in 1984. Durie was the high spot though. Annabel Croft, another British hope, never got further than the third Round.
Thời gian: 2020-12-23 23:37:36 Posted By Alphonse Comment Link
I'd like to tell you about a change of address https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?levitra.aldara.mevacor cialis daily dosage PARIS, Aug 2 (Reuters) - France said on Friday it would workharder to safeguard tourists in Paris after a spate of muggingsof Asian visitors made such headlines in China that the Chineseembassy demanded action.
Thời gian: 2020-12-23 23:37:35 Posted By Bernie Comment Link
Have you got a telephone directory? http://nzitotourstravel.com/stmap_43skakih.html?epivir.rosuvastatin.cleocin.cialis minrin desmopressine kopen That retreat from the consumer market has already had animpact. Telecom operator T-Mobile US Inc said it wouldno longer stock the devices in its stores, instead shipping themto anyone who came in to order a BlackBerry.
Thời gian: 2020-12-23 23:37:34 Posted By Stephen Comment Link
Thanks funny site https://www.petrotec.net/stmap_24ppfwfh.html?reglan.glucotrol.levitra.procalis betamethasone tablet dose With a possible government shutdown looming in two weeks,and the threat of a U.S. debt default as early as mid-October,Obama said on ABC's "This Week with George Stephanopoulos" thatit is up to lawmakers to work out a budget.
Thời gian: 2020-12-23 23:20:48 Posted By Cordell Comment Link
Do you play any instruments? https://www.miamimangoes.com/stmap_43skakih.html?evista.mellaril.cialis.mask minoxidil apotek 1 Murphy got a head start back in April when he joined Manning, Nicks and Cruz at Duke University for a week of informal workouts with Blue Devils coach David Cutcliffe and Peyton Manning and several Denver Broncos receivers. While there, he left an impression on Cruz who called him a “tremendous talent” who is “definitely a burner on the outside.”

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web