Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129517
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-23 23:47:09 Posted By Devon Comment Link

How do you know each other? https://marq.org.ar/stmap_43skakih.html?cloxacillin.viagra.finpecia.dilantin lek tritace 2.5 mg cena Global TV shipments dropped 6.3 percent in 2012, the firstdecline in over a decade according to research firm IHS iSuppli,with the flat-panel market reaching saturation after consumersin developed markets completed the switch from cathode raytubes.

Thời gian: 2020-12-23 23:47:07 Posted By Lindsay Comment Link

The United States https://www.damicogruppo.it/stmap_82djeyrl.html?zagam.paxil.levitra can you take paracetamol with doxycycline and metronidazole “Angie is remarkable, and very brave,” he says, quietly. “What she has been going through recently, dealing with her family history of cancer, and what she has been carrying all these years – wondering if this thing would happen to her – it’s very difficult on a child. I am trying to be of help by giving her information and looking things up,” he continues. “She has given a real voice to the issue, and she has taken advice and gone in the direction that she has gone. I come from more of a holistic point of view.”

Thời gian: 2020-12-23 23:47:07 Posted By Porter Comment Link

I wanted to live abroad http://www.rehanschool.com/stmap_24ppfwfh.html?clotrimazole.viagra.singulair doxepin teva hyperreal âWe think the effect with late-night eating is similar, but opposite,â said Dr Cahill. âIt is overloading your body. It doesnât let the body digest properly. That could cause the same things, high blood pressure, weight gain, changes in blood sugar levels.â

Thời gian: 2020-12-23 23:47:06 Posted By Winfred Comment Link

I'd like to pay this cheque in, please https://www.taranteladeportiva.com/stmap_82djeyrl.html?confido.serpina.cialis.ciplox montelukast 10 mg tab singulair Tesco would combine its 131 outlets with CRE's Vanguardunit, which operates 2,986 mainly hypermarkets or supermarketsacross China and Hong Kong. The combined business will have some10 billion pounds ($15.6 billion) in sales, dwarfing the 1.43billion pounds Tesco generated on its own in China last year.

Thời gian: 2020-12-23 23:43:34 Posted By Perry Comment Link

I'm doing a phd in chemistry https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_82djeyrl.html?albendazole.fexofenadine.levitra.dulcolax augmentin during pregnancy first trimester “It’s a roll of the dice every day you open your waterfront without some tool in your toolkit to help back up your lifeguards,” Newcomb said. “This system ensures that we have the best opportunity of sending everyone home at the end of the swimming day.”

Thời gian: 2020-12-23 23:43:34 Posted By Faustino Comment Link

No, I'm not particularly sporty https://www.miamimangoes.com/stmap_24ppfwfh.html?hydroxyurea.viagra.lady-era unisom and b6 for morning sickness safe It has separately been disclosed that Scotland Yard has launched a criminal investigation after the arrest of David Miranda, the partner of the Guardian journalist Glenn Greenwald, who has reported on US intelligence capabilities using information from Mr Snowden.

Thời gian: 2020-12-23 23:43:32 Posted By Mary Comment Link

Wonderfull great site https://www.megafitness.in.th/stmap_43skakih.html?adapalene.viagra.prothiaden para que serve dutasterida 0 5mg U.S. utilities have been burning less thermal coal in recentyears as the boom in hydraulic fracturing extraction techniqueshas driven down prices for natural gas. Higher natural gasprices this year, however, have prompted a switch back tocheaper coal. Natural gas-fired electricity generation hasdeclined 14 percent this year, Peabody said.

Thời gian: 2020-12-23 23:43:31 Posted By Ellsworth Comment Link

A pension scheme https://combinationfirmware.com/stmap_82djeyrl.html?mysoline.zenerx.cialis.boniva how quickly does trimethoprim take to work Passenger traffic is projected to exceed 40 million by 2016when Disney opens its next big draw, a new themed section at theAnimal Kingdom park based on director James Cameron's popularAvatar movie and planned sequels.

Thời gian: 2020-12-23 23:43:31 Posted By Rueben Comment Link

A pension scheme https://www.megafitness.in.th/stmap_24ppfwfh.html?capoten.esidrix.cialis.losartan can i take ibuprofen and use voltaren gel First, the single market needs to be completed, especially in services, where Britain has a comparative advantage. Second, there needs to be a big push to cut free trade deals between the EU and other blocs, especially the United States. Third, there should be a drive to create vibrant capital markets, based in London, to take the strain off Europeâs dysfunctional banking system.

Thời gian: 2020-12-23 23:38:55 Posted By Britt Comment Link

What do you do for a living? https://jrproteam.com/stmap_43skakih.html?procalis.cialis.drospirenone avapro recall fda Rex Ryan praised Holmes' conditioning â he's lost 7-8 pounds, the coach estimated â but it's unclear when the team's best wide receiver will be back. Based on what Holmes said on Thursday, it wouldn't be a surprise if he's not ready to go for the season opener against the Buccaneers on Sept. 8.