Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130005
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-05-03 00:38:04 Posted By Jeramy Comment Link

In tens, please (ten pound notes) http://www.10ofsoul.com/stmap_1218jdb.html bactrim online overnight It said monitoring of stop and search had "slipped down the agenda" since the publication of the report into the case of murdered teenager Stephen Lawrence, which highlighted stop and search as one way in which institutional racism manifested itself in the police.

Thời gian: 2020-05-02 23:46:29 Posted By Terry Comment Link

Could you send me an application form? https://toefl-prep-barcelona.com/stmap_58ve63.html dapoxetine stories It's fantastic to see Mo being so dominant and I'm so happy to be commentating on him. I interviewed him the other day and asked him to give the British public some advice on what they should do when watching the final. All he said was 'chill out and have a cup of tea'.

Thời gian: 2020-05-02 23:46:29 Posted By Ralph Comment Link

Have you read any good books lately? https://toefl-prep-barcelona.com/stmap_58ve63.html xenical 120 mg capsule rigide "It is tradition for the president to dissolve parliamentearly when it isn't possible to create a majority and agovernment for the good of the country," Napolitano toldreporters ahead of his meeting with Letta.

Thời gian: 2020-05-02 23:46:28 Posted By Julio Comment Link

I saw your advert in the paper https://toefl-prep-barcelona.com/stmap_5871dgc.html get discount abilify The upshot is that even if Congress outlaws third party cookies, Google and other major portals (like Twitter and Facebook) will be in a stronger position than ever in the online ad market; they will control the most valuable pools of first party and mobile data, which they can make available to marketers and ad networks on the terms of their choosing.

Thời gian: 2020-05-02 23:46:27 Posted By Jerald Comment Link

How much notice do you have to give? https://www.huahininsurance.com/stmap_12zozhl.html lamisil cheap price Twitter notes it has a disaster recovery plan in place, and can move production to a back-up site if needed. But it doesn't serve traffic equally from each data center, so if its primary center shuts down, some users may find themselves shut out.

Thời gian: 2020-05-02 23:46:26 Posted By Jerrold Comment Link

About a year https://toefl-prep-barcelona.com/stmap_58ve63.html atorvastatin clinical trials ppt Today, he outlined a series of reforms to boost transparency in the surveillance programs, including changes to Section 215 of the Patriot Act, which allows for the collection of metadata associated with telephone records, and the creation of a civil liberties officer position at the NSA.

Thời gian: 2020-04-29 18:08:38 Posted By Chong Comment Link

Insufficient funds https://www.wmrwcpas.com/stmap_74og4c5.html tac dung thuoc cefaclor 125mg Advertising revenue growth has been left behind by costs over the first six months. Research and development costs are up 59pc to $64.3m, and marketing costs have risen 57pc to $28.8m, during the first six months ended June 30

Thời gian: 2020-04-29 18:08:38 Posted By Rudolf Comment Link

Which team do you support? https://www.wfisg.com/stmap_74flsm0.html doxycycline 100mg dosage for sinusitis Following weeks of bitter fighting among Democrats and Republicans, the layoff of hundreds of thousands of federal workers and turmoil for stock markets, the deal under discussion - if eventually enacted - would basically give President Barack Obama what he has demanded for months: A straight-forward debt limit hike and government funding bill.

Thời gian: 2020-04-29 18:08:37 Posted By Lamar Comment Link

Your account's overdrawn https://www.wfisg.com/stmap_38oyff5.html skelaxin price comparison State Department of Safety and Homeland Security spokeswoman Dalya Qualls said in an email 18 people were on the bus, six of whom were killed. One person among the three in the SUV was killed, and the tractor-trailer driver also died.

Thời gian: 2020-04-29 18:08:37 Posted By Lowell Comment Link

Pleased to meet you https://www.wmrwcpas.com/stmap_74og4c5.html generic finasteride online uk Despite hinting at pursuing other targets, with Anzhi Makhachkala forward Samuel Eto'o expected to arrive at Stamford Bridge should Rooney remain at Old Trafford, Mourinho appeared to suggest that the Rooney camp had prompted Chelsea to make their initial move for the player earlier this summer.