Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 130000
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-05-03 02:17:40 Posted By Grace Comment Link

Do you know each other? https://www.pgmacdonaldbooks.com/stmap_585sgl6.html order rabeprazole âThatâs one of the things about being an actor,â says Bonham Carter. âYou get these little gifts. You get to step into the lives of these people you know about, but donât really know. Itâs a challenge.â

Thời gian: 2020-05-03 01:28:48 Posted By Edgardo Comment Link

What do you want to do when you've finished? https://www.stm-ent.com/stmap_58px5id.html tadalis sx ajanta pharma In addition to some 1,500 homes destroyed and 4,500 damagedin Larimer County, 200 businesses have been lost and 500damaged, officials there said. Boulder County officials saidrescue teams there had counted 262 homes destroyed and 290damaged.

Thời gian: 2020-05-03 01:28:47 Posted By Samantha Comment Link

I've got a full-time job https://toefl-prep-barcelona.com/stmap_58ve63.html cipralex patent canada Ukraine's presidential election in early 2015 is the focusfor investors, who reckon the government will then be willing tosign up to a desperately needed loan from the InternationalMonetary Fund. Before that, though, it would prefer to scrape byrather than accede to the IMF's politically difficult demands.

Thời gian: 2020-05-03 01:28:47 Posted By Melvin Comment Link

We work together https://www.huahininsurance.com/stmap_58do98z.html doxycycline mg Eva Longoria's thigh-high slit wasn't the only thing that had people talking the night of the Golden Globes -- the actress also suffered an embarrassing nip-slip. While bending down to untangle her heel and Pucci gown, and clutching hairstylist Ken Paves (l.) for support, Longoria accidently flashed photographers at the InStyle and Warner Bros. Golden Globe after party at The Beverly Hilton Hotel Jan. 13, 2013.

Thời gian: 2020-05-03 01:28:46 Posted By Edgardo Comment Link

I'd like to change some money https://www.pgmacdonaldbooks.com/stmap_585sgl6.html betamethasone cream buy online uk The Swedish Economic Crime Authority said it would launch apreliminary fraud probe after company news distributor Cision published a statement saying Samsung Electronics CoLtd was buying Fingerprint Cards for $650 million in cash.

Thời gian: 2020-05-03 01:28:46 Posted By Chris Comment Link

How do you know each other? https://www.stm-ent.com/stmap_58px5id.html tadalis sx ajanta pharma Many teachers say they will join even larger protests against energy and other reforms pushed by President Enrique PeÃ±a Nieto, with the backing of Mexico's three largest and normally antagonistic political parties. The wider movement is expected to seize Mexico City on Sunday in a march against the energy reforms, led by former mayor and two-time presidential contender Andres Manuel Lopez Obrador.

Thời gian: 2020-05-03 00:38:06 Posted By Kraig Comment Link

Please wait http://www.spsmarketing4.com/stmap_58gsvc8.html cheapest cialis 20mg uk On Thursday, he said that regulators at the Ministry ofPrimary Industries (MPI) conducted more audits at its more than40 plants and offices around the country, after the MPI earlierthis week made the rare move of sending in officials to monitorFonterra's product reconciling procedures.

Thời gian: 2020-05-03 00:38:06 Posted By Garfield Comment Link

Could you tell me the dialing code for ? https://thebeecolony.com/stmap_58lzajn.html what is dilantin used for other than seizures A private video by Canadian retailer Rogers demonstrates several of the phone's new features, including always-on voice command, creating what the video calls "a truly personal experience on your smartphone".

Thời gian: 2020-05-03 00:38:05 Posted By Walter Comment Link

I have my own business http://www.newaverecords.com/stmap_58p30r9.html prilosec coupon printable 2014 His police record shows the six-foot-one-inch, 190-pound Alexis was arrested over the tire shooting incident in Seattle in 2004, and once again on gun-related charges in Texas in 2010, for shooting through his noisy upstairs' neighbor's floor.

Thời gian: 2020-05-03 00:38:05 Posted By Eugene Comment Link

I'd like to pay this in, please https://www.stm-ent.com/stmap_58px5id.html buy pristiq online canada There are at least 17 fund management companies - including the two biggest by market share: China Asset Management Co and Harvest Fund Management Co - building online storefronts at Alibaba's Taobao online market. Many appear to be preparing to use the platform to sell a variety of investments, from equity and index funds to fixed income and money market products.