Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129510
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 00:16:55 Posted By Salvatore Comment Link

A book of First Class stamps https://www.soundsmarathi.com/stmap_24ppfwfh.html?cialis.pyridostigmine.potassium kamagra oral jelly 50mg Fitch Ratings has affirmed Australia-based gaming and entertainment operator Crown Limited's (Crown) Long-term Issuer Default Rating (IDR) and its senior unsecured rating at 'BBB'. The Outlook on the IDR is Stable.

Thời gian: 2020-12-24 00:16:54 Posted By Mariano Comment Link

Jonny was here https://www.bytindia.com/stmap_82djeyrl.html?epivir-hbv.viagra.sinequan.symmetrel losartana 50mg preo drogaria so paulo This kind of public fawning and headline grabbing by unknown family members, or ex-wives who are riding his name and fame, simply erodes the greatness of a man whose individual sacrifices, endurance, and commitment to a process of fairness as justice set a new standard for heroism in the 20th Century. Report that.

Thời gian: 2020-12-24 00:16:54 Posted By Eli Comment Link

How do I get an outside line? https://planetpci-tech.com/stmap_24ppfwfh.html?celexa.micronase.imodium.cialis imiquimode como usar Ohio's health director, Theodore Wymyslo, told Capital Care he is proposing revoking the facility's license, and that it has 30 days to request a hearing. His letter was received August 6, and the clinic had not yet requested a hearing as of Friday, according to the department.

Thời gian: 2020-12-24 00:16:53 Posted By Cleveland Comment Link

Some First Class stamps https://www.loksansar.in/stmap_82djeyrl.html?cialis.tizanidine.piroxicam bisoprolol aurobindo 2.5 para que serve While his previous artistic talents were limited to colouring in dinosaurs which his parents had drawn for him, Kieron began to paint landscapes aged five on a family holiday to Devon and Cornwall in 2008.

Thời gian: 2020-12-23 23:52:12 Posted By Lionel Comment Link

I'm about to run out of credit https://www.toolsandadvice.com/stmap_82djeyrl.html?sleepwell.cytoxan.cialis.viracept keflex mg dosage If you participate in a retirement plan at work, consider yourself to be among the more fortunate half of the population. Only 46 percent of employees participated in a workplace retirement plan in 2012, a proportion that has remained relatively consistent since 1979, according to a recent Employee Benefit Research Institute analysis of Census Bureau data. And among these workers with retirement benefits, 78 percent had a 401(k) or similar type of retirement account, compared to 21 percent with a traditional pension.

Thời gian: 2020-12-23 23:52:12 Posted By Anton Comment Link

What qualifications have you got? https://www.petrotec.net/stmap_82djeyrl.html?cialis.ceftin.copegus benadryl ev dosis Anthony tried to do the same in New York by forcing his way to Amarâe Stoudemire and the Knicks. But Stoudemireâs knees never held up, and instead of waiting for Chris Paul, the Knicks spent their money on Tyson Chandler, who has flopped in two straight postseasons.

Thời gian: 2020-12-23 23:52:11 Posted By Rufus Comment Link

How do you spell that? https://computercollegiate.com.pk/stmap_82djeyrl.html?chlorpromazine.levitra.azelastine.combivir estradiol and norethindrone acetate side effects Francis is in Brazil for World Youth Day, an international gathering of young Catholics initiated by Pope John Paul II. He said aboard his plane that he's concerned about the plight of young people, especially those growing up jobless and isolated in a poor economy.

Thời gian: 2020-12-23 23:52:10 Posted By Sidney Comment Link

Accountant supermarket manager https://www.housefestival.org/stmap_43skakih.html?viagra.staytal.terazosin.desyrel what is prilosec otc The settlement follows one month after it paid $920 million to four other U.S. and British regulators to resolve probes of the bank's $6.2 billion in derivative losses involving its chief investment office.

Thời gian: 2020-12-23 23:52:09 Posted By Dallas Comment Link

I never went to university https://www.taranteladeportiva.com/stmap_82djeyrl.html?azulfidine.duphaston.viagra celexa reviews 2019 âIâm not going to comment on that because itâs going to start a multitude of rumors,â she said coyly. âI will say I have such an extensive collection of Victoriaâs Secret underwear and he definitely appreciates it.â

Thời gian: 2020-12-23 23:47:10 Posted By Malcom Comment Link

I'd like to order some foreign currency https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?levitra.azathioprine.dulcolax isotretinoin actavis 20 mg cena This bill is a prudent first step towards meeting the President's challenge, a call that we must embrace – not as Republicans or Democrats – but as members of Congress sworn to defend the Constitution.