Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129983
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-06-30 21:44:51 Posted By Lazaro Comment Link

I'll put her on https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59661 tubekitty Though the treeless island, 70 miles off the African coast, has at times been turned into a refugee camp, most Lampedusans have reacted with generosity and tolerance to the migrants. Most of their protests have been directed at the authorities' failure to provide them with sufficient resources.

Thời gian: 2020-06-30 21:44:51 Posted By Dante Comment Link

Not in at the moment https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59677 newbigtube Inspired by Leonardo da Vinciâs unfinished bronze sculpture Horse for a Nobleman, von Hagens installed a special crane with hundreds of numbered strings attached to the specimensâ limbs, muscles and joints allowing him to give direction during the plastination process in his Heidelberg laboratory.

Thời gian: 2020-06-30 21:44:50 Posted By Luke Comment Link

I'd like to tell you about a change of address https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59675 wetpussy It goes without saying that media companies shouldn't let political parties dictate their programming choices. But honestly, this is silly. Yes, Hillary Clinton is widely expected to run for president in three years. So are a lot of people, but she's also the biggest celebrity in the potential presidential field, and by a long shot (sorry, Donald Trump, I'm only referring to serious potential candidates).

Thời gian: 2020-06-30 21:44:50 Posted By Franklin Comment Link

I'm at Liverpool University http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=20 pinkworld If so, that might imply longer-term difficulties for the commodity-intensive emerging market economies like South Africa, Brazil and Indonesia, all of which have been able to put off making arguably needed reforms and investments because they have been so handsomely paid for simply growing stuff or digging it out of the ground.

Thời gian: 2020-06-30 21:44:49 Posted By Alexis Comment Link

Have you got any qualifications? http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=24 sexolandia But that fact points to the real reasons underpinning Putin's op-ed this week. Syrian President Bashar al-Assad's regime is an ally to Putin's, and a faithful arms customer. The Syrian city of Tartus is also home to a strategically important air base for Russia.

Thời gian: 2020-06-30 21:20:59 Posted By Natalie Comment Link

We work together http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84715 pornvideos When Mr. Horta-OsÃ³rio arrived at Lloyds, the bank was in a bad way. It had recently merged with HBOS, giving Lloyds a commanding 30% share of the U.K. mortgage market but saddling the bank with bad loans that blew a hole in its balance sheet. The U.K. government pumped Â£20 billion, or about $32 billion, into Lloydsâand took a stake in the bankâto keep it afloat.

Thời gian: 2020-06-30 21:20:59 Posted By Jerrell Comment Link

I'd like to send this parcel to https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59643 3movs The forecourt of the Victorious Fatherland Liberation War Museum is decorated with colossal Soviet-style art, depicting battle scenes from the Korean war. Further on, the authorities have thrown up a hulking museum, constructed in an impressive 12 months I was told.

Thời gian: 2020-06-30 21:20:58 Posted By Benito Comment Link

I live here https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751384 fgsexy It's not just the crowds that worry him. He also frets over acid rain from sea water mixed with emissions from factories on the coast. And over invasive plant species, such as the bamboo grass that grows thick along the roadsides, obscuring some of the litter tossed from passing vehicles.

Thời gian: 2020-06-30 21:20:58 Posted By Leroy Comment Link

Did you go to university? http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=45 usporn Cribbs ought to be especially useful as an upgrade in the return game. The Jets currently rank 27th in average kick return yardage and 14th in average punt return yardage. With Goodson out for the season and Clyde Gates and Kyle Wilson banged up, the team was probably in need of another return man, anyway. Cribbs has scored eight touchdowns as a kick returner and three as a punt returner in his eight-year career, all of which was spent with Cleveland.

Thời gian: 2020-06-30 21:20:57 Posted By Brody Comment Link

Gloomy tales https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59643 tucoff He said: “I think it is unravelling. You don’t have to take that from me – it seems to me that just a few hours after making the announcement, (Mr Miliband) had to admit there were some circumstances in which it might not happen.