Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 1

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 2

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 3

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 4

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 5

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 6

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 7

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 8

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 9

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 10

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 11

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 12

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 13

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 14

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 15

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 16

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 17

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 18

 cach goi banh chung gac khong can khuon vua ngon vua dep - 19

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

    Tác giả: indoxploit
  • Mục: Gia đình
  • Đăng tải ngày: 2017-01-23
  • Lượt xem: 129502
  • Bình luận: 4528
Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 00:44:17 Posted By Kasey Comment Link
I'm at Liverpool University https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?bupron.inderal.duralast.viagra diclofenac gel ip 1 w/w "The scare that was created by the lengthy delay inresolving the (fiscal) issue has created a situation that hastaken Fed tapering off the table for a considerable periodhere," said Stephen Massocca, managing director at WedbushEquity Management in San Francisco.
Thời gian: 2020-12-24 00:44:17 Posted By Fletcher Comment Link
I'm self-employed https://congresodeteologia.info/stmap_24ppfwfh.html?bupron.inderal.duralast.viagra tretinoin gel uk buy National Security Adviser Ben Rhodes said there is still investigative reporting about national security issues with information from "nonsanctioned sources with lots of unclassified information and some sensitive information." 
Thời gian: 2020-12-24 00:44:16 Posted By Plank Comment Link
I work for myself http://missionhilltruckschool.com/stmap_43skakih.html?esidrix.cialis.l-tryptophan levitra uk buy The gunmen scuffled with the prime minister’s guards before they seized him and led him out at around 5.15 a.m., said the witnesses, speaking on condition of anonymity because they feared for their own safety. They said Zidan offered no resistance while he was being led away.
Thời gian: 2020-12-24 00:44:15 Posted By Genesis Comment Link
I'd like to send this letter by https://www.pioneer.mu/stmap_43skakih.html?dramamine.aristocort.probenecid.levitra promethazine dilution Politicians, civil servants and military officers facing censure will be contacted within the next two weeks. Sir John Chilcot, the inquiry chairman, said that it had identified those who would be criticised for “some aspect of the part they played” in the invasion in 2003 and the seven-year occupation.
Thời gian: 2020-12-24 00:20:38 Posted By Lionel Comment Link
Languages https://computercollegiate.com.pk/stmap_24ppfwfh.html?celecoxib.cialis.oxybutynin.silymarin minoxidil for hair Back in April, the International Monetary Fund’s chief economist, Olivier Blanchard, stressed the need for the UK to ease the pace of its budget cuts to avoid strangling its fledgling recovery just as it was starting to sprout.
Thời gian: 2020-12-24 00:20:37 Posted By Harrison Comment Link
Until August https://revistanhyg.cl/stmap_82djeyrl.html?viagra.amoxapine.chlorzoxazone.reosto 20nexium HARRISBURG, Pa. — A Philadelphia attorney said Friday seven young men he represents have finalized deals with Penn State over claims of abuse by the school's former assistant football coach, Jerry Sandusky.
Thời gian: 2020-12-24 00:20:37 Posted By Eblanned Comment Link
Hold the line, please https://www.pioneer.mu/stmap_43skakih.html?midamor.viagra.micardis.remeron zofran tabletas farmacia del ahorro A-Rod's attorney, David Cornwell, has said Rodriguez will fight any suspension MLB hands down, and Rodriguez himself said on Friday, "It's not time for me to hang it up. I have a lot of fight in me." A source familiar with Rodriguez's situation said MLB should be asked why it is so eager to get a deal while Rodriguez is eager to fight?
Thời gian: 2020-12-24 00:20:36 Posted By Payton Comment Link
We'll need to take up references https://www.petrotec.net/stmap_82djeyrl.html?viagra.finast.saw.galantamine salbutamol structure and uses Routine self-examination is also recommended. You should examine your skin at least once a month, and contact your primary health care provider if you find any unusual changes in any moles or areas of skin.
Thời gian: 2020-12-24 00:20:35 Posted By Antione Comment Link
I've only just arrived https://www.myhomesa.com/stmap_43skakih.html?vitamin-c.nymphomax.vilagra.cialis ciprofloxacin chlamydia treatment And soon, businesses will be able to offer investors a piece of their company. The 2012 law, known as the JOBS Act, made it legal for small companies to sell stock over the Internet. They could raise a maximum of $1 million a year from individual investors without registering with the SEC. The SEC was given some discretion to request company information and limits on investment, which they did with Wednesday's proposed rule.
Thời gian: 2020-12-24 00:16:56 Posted By Ayden Comment Link
Have you got any ? https://www.bytindia.com/stmap_43skakih.html?vaseretic.digoxin.mirapex.cialis vialis offre internet “What is surprising about all of this is not Wendy’s views, but the fact that her staff are comfortable expressing them to PR people,” says our source. “It’s odd, but the honesty is kind of refreshing.”

Để lại bình luận

Copyright vichatluongcuocsong.com

Điều khoản | Sơ đồ trang web