Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129973
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 05:02:11 Posted By Marcus Comment Link

Could you send me an application form? http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84690 mofos The primary benefit of drug screenings isn’t to “…help fight drug addiction…”. The point should be to kick the druggies in the welfare class off taxpayer paid government aid and comfort.

Thời gian: 2020-07-01 05:02:10 Posted By Willie Comment Link

What do you do for a living? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751304&p=860956 tubesplash It said women in Corby - the area with the lowest female life expectancy - will receive Â£12,000 less in state pension over their lifetime than women retiring there in 2016, despite working for two more years.

Thời gian: 2020-07-01 05:02:10 Posted By Waylon Comment Link

I'm from England https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751362 blackporno "Unfortunately more and more people need this help by theday. Although small, it makes a huge difference," said a tearfulMaria Mendes, 50, picking up food staples at a charity thatcaters for 300 people in Lisbon's old neighbourhood of Graca.

Thời gian: 2020-07-01 05:02:09 Posted By Ryan Comment Link

A few months http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84681 homemadeporn On Tuesday, Motorola and Verizon announced a trio of Verizon-exclusive new Droid phones. The Droid Mini (which should retail for $99 on contract), the Droid Ultra ($199) and the Droid Maxx ($299) will begin rolling out to stores on Aug. 20. All three phones are already available for preorder, with a solid incentive: Verizon will give all preorders six months of Google Music premium for free. Itâs not something you need â traditional free Google Music works just fine â but itâs a nice little bonus.

Thời gian: 2020-07-01 05:02:09 Posted By Ismael Comment Link

Would you like a receipt? http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 boobtube "It means a lot to me to be able to make these watches here in Detroit," said Jalil Kizy, a Detroit native and one of Shinola's two watchmakers. Until Shinola came along, Kizy was like many Michigan natives who have felt they would need to leave the state to find work.

Thời gian: 2020-07-01 04:38:20 Posted By Ernesto Comment Link

A financial advisor http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=23 egotastic Detroit Emergency Manager Kevyn Orr and Michigan Governor Rick Snyder have repeatedly said that they do not want to sell any of the museum's collection. Orr told Reuters last week that he's not ruled out any options for ways to monetize the collection.

Thời gian: 2020-07-01 04:38:19 Posted By Hailey Comment Link

I can't stand football http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84703 gremlintube I find it somewhat lacking in faith of humanity that you and the rest of the press seem to maintain that someone can not simply do the right thing without there being an alternative selfish motive. I don’t think Snowden was motivated by illusions of grandeur or by confusing reality with fantasy. I think he was motivated by a desire to do good in the world for the benefit of others even if it meant a life in exile, prison or even an early grave.

Thời gian: 2020-07-01 04:38:18 Posted By August Comment Link

I like watching TV http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=46 tiava The risk in advanced economies experiencing a recovery is that borrowing costs start to rise more quickly than those economies can withstand, he said. That was one of the reasons the BOE vowed in August not to raise its benchmark interest rate from 0.5% until unemployment in the U.K. falls to 7%, a threshold the BOE doesn’t expect to be met until 2016, Mr. Bean said. The U.K jobless rate is 7.8%.

Thời gian: 2020-07-01 04:38:18 Posted By Hollis Comment Link

This site is crazy :) http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=46 ztod Yet even in places like Bremerhaven, 500 km (340 miles) to the northwest, where the demise of the shipbuilding and fishing industries has spawned unemployment of 15 percent, the highest rate in the country, the mood isn't entirely bleak.

Thời gian: 2020-07-01 04:38:17 Posted By Houston Comment Link

In a meeting https://forum.cryptarch.wiki/viewtopic.php?f=4&t=20517&p=21256 wetpussy More than 90 percent of Seine-Saint-Denisâ borrowing, totaling about $1.25 billion, was in the form of âstructuredâ loans, about two-thirds of which have turned toxic. These floating-rate credits provided an initial, highly favorable teaser rate for several months, and then were pegged to baskets of interest rates or foreign currency exchange rates that turned out to be highly volatile.