Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129976
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 05:50:38 Posted By Toney Comment Link

This is your employment contract https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751541 carameltube Freeman was taking ground balls during batting practice before Atlantaâs 6-5 victory over Cincinnati on Thursday night when general manager Frank Wren called him over and told him about his first All-Star selection. The slugger had three hits and four RBIs against the Reds and is batting .313 with nine homers and 60 RBIs in 79 games.

Thời gian: 2020-07-01 05:50:37 Posted By Dwain Comment Link

Other amount http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=42 teenboat "We've heard a lot about the cultural change needed in the NHS but the very language some use shows how hard that will be," he said. "Evening and weekends in A&E are not 'out of hours' – it's our busiest time and when patients need senior doctors most.

Thời gian: 2020-07-01 05:50:36 Posted By Elbert Comment Link

Can you put it on the scales, please? http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 literotica One of the defense lawyers, A.P. Singh, suggested in court that Khanna had bowed to political pressure after top politicians, including the country's interior minister, said the death penalty was assured. There was no immediate comment from the judge, who left the courtroom after delivering his ruling.

Thời gian: 2020-07-01 05:50:36 Posted By Jackie Comment Link

On another call https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751592 porndirectory Surprise! 23-year-old Shenae Grimes is married - and she wore black! The "90210" star posted a photo of herself and her new husband Josh Beech on Twitter on May 10, 2013. Beech, a model-musician, popped the question to Grimes in December 2012. The two stars have been together since the spring of 2012.

Thời gian: 2020-07-01 05:50:35 Posted By Incomeppc Comment Link

Nice to meet you http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84725 porngt WASHINGTON — In a rare move, the Commandant of the Marine Corps has recommended that two senior Marine generals retire because of their failure to adequately protect a large base in southern Afghanistan from a Taliban attack last September in which two Marines were killed and six Marine jets were destroyed.

Thời gian: 2020-07-01 05:27:20 Posted By Margarito Comment Link

real beauty page https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751521 avidols So the first part of the test consisted of simply casting a Mark I eyeball over all 17ft 4.5 inches of it. Is it a better looking car? Indubitably, although the design process was far from straight forward. The last model was simply a four-door GT coupé; it was the market that defined its role as a limousine.

Thời gian: 2020-07-01 05:27:19 Posted By Lindsey Comment Link

Until August http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=35 deviantclips Another fire close to Sydney’s Olympic Park destroyed dozens of cars and led to the evacuation of hundreds of people. There, 50 firefighters battled the flames in the west of the city as the fire swept through the car park to the Olympic Aquatic Centre.

Thời gian: 2020-07-01 05:27:19 Posted By Eduardo Comment Link

I wanted to live abroad http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=35 hispeedtube The dollar index .DXY which tracks the greenback's performance against a basket of major currencies, was up 0.1 percent at 82.681 but remained close to a three-week trough of 82.395 hit on Tuesday when it slid more than 0.6 percent.

Thời gian: 2020-07-01 05:27:18 Posted By Malcom Comment Link

I live in London https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751445&p=861119 freesexdoor Pimco started buying agency mortgage bonds again. On Sept. 21, 2011, as the Total ReturnFund's holdings of TBA securities approached $50 billion, the Fed, in a surprise move, said itwould begin reinvesting principal payments from agency MBS and other debt it owned. That meantthe Fed, to Pimco's benefit, would begin buying up to $30 billion of mortgage securities amonth.

Thời gian: 2020-07-01 05:27:18 Posted By Merle Comment Link

Do you know what extension he's on? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751445&p=861119 tubexo A 2012 Michigan law that governs emergency managers like Orr who are selected by the state to run fiscally troubled local governments gives the governor the final say on whether to file for bankruptcy.