Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129969
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 06:56:51 Posted By Sean Comment Link

What's the exchange rate for euros? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751422 sextube "I was completely shocked. I had no idea. It was a natural conception, but twins do run in the family so I guess I shouldn't have been surprised â¦ I can't believe I am going to be a mom to six children. It's going to be very busy, but it's a dream come true."

Thời gian: 2020-07-01 06:56:50 Posted By Daryl Comment Link

How long have you lived here? http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=35 xxnl The state-owned Abu Dhabi company's bid for Morocco's MarocTelecom is its first public approach for a foreign company sincea $12 billion bid for a controlling stake in Kuwait's Zain failed two years ago.

Thời gian: 2020-07-01 06:56:50 Posted By Mervin Comment Link

We'll need to take up references http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 pornotubes "You're the people who have worked out how to map almost every inch of the earth from space, who have algorithms that make sense of vast quantities of information. You're the people who take pride in doing what they say can't be done."

Thời gian: 2020-07-01 06:56:49 Posted By Colton Comment Link

I went to https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751570 pornaccess One appealing feature that I couldn’t test is called Second Screen. It transmits videos wirelessly from the HDX to a Sony Corp. PlayStation 3 gaming console or Samsung Corp. TV. Amazon won’t activate it until later this month.

Thời gian: 2020-07-01 06:56:49 Posted By Terrell Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=52 sugardvd Gwen's cosy knit zig zag shoes (which we've also spotted on Emmy Rossum) are typical of the boho signature style of Tory Burch, a brand whose fans include the Kardashians, Katy Perry and Cara Delevingne.

Thời gian: 2020-07-01 06:52:24 Posted By Mariano Comment Link

An envelope https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=750393&p=861193 literotic The meat industry groups that sued said in court documents that about 4 percent to 7 percent of beef and pork consumed in the U.S. comes from animals from other countries. In some parts of the U.S., including Texas, New Mexico, Arizona and California, as much as half of the livestock used for meat could be imported.

Thời gian: 2020-07-01 06:52:24 Posted By Raymond Comment Link

I support Manchester United https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59638 penisbot âNot much going offensively,â Red Sox manager John Farrell said. ââWe bunch two hits together, the double and the single... and a sacrifice fly. We drive in a run, we manufacture another and that was the difference tonight.â

Thời gian: 2020-07-01 06:52:23 Posted By Andres Comment Link

How many more years do you have to go? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751573 tubewhale High-tech electronics, hundreds of human eyes on the ground,defensive weaponry and tighter coordination with Egyptian forcesin the Sinai peninsula are all part of "Operation Hourglass" -the Israeli response to an influx of weaponry and Islamistguerrillas into the sandy tracts across the border.

Thời gian: 2020-07-01 06:52:22 Posted By Harris Comment Link

A pension scheme http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 snuffx Since runner mice expressed higher GABA levels than non-runners, researchers artificially suppressed the GABA receptors in their hippocampi. As was theorized, the runner mice with inhibited GABA levels were just as stressed as their sedentary pals after going for an unexpected swim.

Thời gian: 2020-07-01 06:52:22 Posted By Davis Comment Link

I'll put him on https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751777 bdsmlibrary A decision against intervention would see the Baird plans shelved until market conditions improve. The project relies on gas being cheaper in summer, when it is pumped into the field, allowing it to be extracted and sold for a profit when demand drives prices higher in winter. But the difference between summer and winter prices has narrowed in recent years making investment unattractive.