Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129968
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 08:22:05 Posted By Eblanned Comment Link

real beauty page https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751296&p=860961 tubestack Staff shortages were chronic, according to inmates and Cleveland McAfee, a former corrections officer. The prison struggled to retain workers, with many quitting within weeks of starting work, McAfee said. After he was promoted to lieutenant, he frequently had to fill in on the front line.

Thời gian: 2020-07-01 08:22:05 Posted By Claud Comment Link

What's the exchange rate for euros? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751648&p=861362 alcoporn âThat day I called them the greatest team ever. But, I mean, take it with a grain of salt,â the president added sheepishly with the Dolphins clustered behind him. âThe Bears lost once in their nearly perfect season.â Then he paused for effect. âIt happened to be to the Dolphins.â

Thời gian: 2020-07-01 08:22:04 Posted By Bernard Comment Link

One moment, please http://www.samutprakan.go.th/phpBB/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=18 empireamateurs The combined changes to both water availability and ecosystems turn out to be nonlinear. "Our findings support the assertion that we are fundamentally destabilizing our natural systems â we are leaving the world as we know it," says Wolfgang Lucht, one of the authors and co-chair of PIK's Research Domain of Earth System Analysis.

Thời gian: 2020-07-01 08:22:04 Posted By Emmitt Comment Link

I'm originally from Dublin but now live in Edinburgh https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751370 boxporntube A few months ago, I made the judgement that I would not be responsibly carrying out my oversight powers if I didnât press intelligence officials to clarify what the NSA director told the public about data collection. So I decided it was necessary to put the question to the director of National Intelligence. And I had my staff send the question over a day in advance so that he would be prepared to answer. The director unfortunately said that the answer was no, the NSA does not knowingly collect data on millions of Americans, which is obviously not correct.

Thời gian: 2020-07-01 08:22:03 Posted By Warner Comment Link

I'll send you a text https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751648&p=861362 hunt8 The deal marks a quick flip for VTB, which bought Russia'sfourth-largest mobile operator Tele2 Russia in April for $3.55billion, including $2.4 billion in equity and $1.15 billion innet debt, from Sweden's Tele2.

Thời gian: 2020-07-01 07:59:24 Posted By Mya Comment Link

Where do you study? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751604&p=861313 oldgrannytube The local NHS Clinical Commissioning Group announced the labour ward will close in mid-November and the A&E will close on 9 December. The council said it was a "grave breach" of residents' expectations.

Thời gian: 2020-07-01 07:59:23 Posted By Merlin Comment Link

I'm doing a masters in law http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=16 movieisle "I feel a little bit like Bette Midler, the very last gueston the very last episode of The Tonight Show that Johnny Carsonhosted. She famously quipped to Mr. Carson, 'You are the windbeneath my wings," said Washington state Democrat Denny Heck.

Thời gian: 2020-07-01 07:59:23 Posted By Trenton Comment Link

The line's engaged http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84659 tubereserve Huawei, which is also one of the world's leading handsetmanufacturers, last month ruled out the possibility of buyinganother mobile phone maker. However, Ping said that it would beopen to cooperation with another handest company, the paperreported.

Thời gian: 2020-07-01 07:59:22 Posted By Anibal Comment Link

Incorrect PIN http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=65 pornotv Mr Alexander, Lib Dem MP for Inverness, Nairn, Badenoch and Strathspey, said: "It is clear the high speeds are a significant factor in some of the horrific accidents we have seen on the A9 and I would support the targeted use of speed cameras at blackspots.

Thời gian: 2020-07-01 07:59:20 Posted By Royce Comment Link

I'd like to send this parcel to http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=58 fooxy With the government at odds over issues ranging from demandsto cut an unpopular housing tax to an order for F-35 combat jetsand the legal problems of centre-right leader Silvio Berlusconi,prospects of concerted political support for reform appear weak.