Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129502
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 00:52:09 Posted By Barney Comment Link

I'm sorry, she's http://www.rehanschool.com/stmap_24ppfwfh.html?azelex.cialis.sildenafil.oxytetracycline mylan paroxetine er Asked whether current medical treatments are worth the costs because they help people live longer and better quality lives, 54% agreed and 41% disagreed on grounds that modern medical advances "often create as many problems as they solve."

Thời gian: 2020-12-24 00:52:09 Posted By Elbert Comment Link

I'd like to open an account http://vklaw.lt/stmap_43skakih.html?augmentin.myambutol.cialis.venlor amoxil 500 mg capsules Earlier this year a woman became Cadbury's first ever dedicated choclate taster. Although technically an honorary role as it doesn't have a salary, Jane Ballinger gets to test new Cadbury's creations before they hit the shops. The role of a chocolate taster may, however, come with a health warning.Britain's 'Chief Chocolate Taster' has been forced to step down from his role after piling on two stone in three years. Manufacturers such as Mars and Nestle relied on his experience and sophisticated palate to sample new treats ahead of production but he said his cholesterol level was becoming dangerously high.

Thời gian: 2020-12-24 00:52:08 Posted By Louie Comment Link

I'll put him on https://bookandaball.org/stmap_24ppfwfh.html?raloxifene.viagra.evista.avodart meloxicam for pinched nerve âItâs a risky play, man,â Beltran said, smiling. âEvery time you make plays like that with pitchers, when they have to turn â and Martinez, a guy throwing 99. I mean, I was like, wow, if he made a bad throw, itâs going to be terrible. But thank God, he made a perfect throw, and Kozma was there to get the guy out.â

Thời gian: 2020-12-24 00:52:07 Posted By Marshall Comment Link

Some First Class stamps https://www.petrotec.net/stmap_82djeyrl.html?effexor.flonase.glyset.levitra ic omeprazole 20 mg Indications that the U.S. Federal Reserve would scale back its monetary stimulus dominated the two-day talks in Moscow, with emerging markets most concerned by a resulting selloff in stocks and bonds, and a flight to the dollar.

Thời gian: 2020-12-24 00:48:34 Posted By Robert Comment Link

Some First Class stamps http://www.citygym.pt/stmap_24ppfwfh.html?bactroban.viagra.avigra ciproxin 250 mutuabile Anger on the streets was directed at army commander GeneralAbdel Fattah al-Sisi, who moved against Mursi last month aftermassive street rallies against his administration that had beendogged by accusations of incompetence and partisanship.

Thời gian: 2020-12-24 00:48:33 Posted By Hiram Comment Link

Will I be paid weekly or monthly? https://combinationfirmware.com/stmap_82djeyrl.html?artane.clarithromycin.levitra pioglitazone generico The fuel assemblies are in the cooling pool of the No. 4reactor, and Tepco has erected a giant steel frame over the topof the building after removing debris left behind by anexplosion that rocked the unit during the 2011 disaster.

Thời gian: 2020-12-24 00:48:32 Posted By Kraig Comment Link

I'd like to tell you about a change of address https://revistanhyg.cl/stmap_82djeyrl.html?himcolin-gel.cialis.seroflo.compazine norfloxacine 400 mg maroc The bill limits total debt service on a CAB to four timesits principal and limits its maturity to a maximum of 25 years.The bill also requires deals for CABs to permit early repaymentof the debt when maturities are longer than 10 years.

Thời gian: 2020-12-24 00:48:32 Posted By Cliff Comment Link

Incorrect PIN https://www.mirandaharvey.com/stmap_82djeyrl.html?minocycline.dexamethason.levitra cipralex 10 mg 28 tablet prospekts May 15, 2013 Letterman: “The president held a press conference Monday and the reporters were on him like a pack of wild dogs. He did pretty well—you know because he’s been listening to their conversations, so he knew exactly what was going to happen.”

Thời gian: 2020-12-24 00:48:31 Posted By Marty Comment Link

Insert your card https://suakhoauytin.com/stmap_24ppfwfh.html?imodium.snovitra.baclofen.viagra para que serve o captopril Micah Zenko, a counterterrorism expert at the Council on Foreign Relations think tank, said that while special operations can put American forces at risk, it offers the potential benefit of interrogating suspects for intelligence on future attacks.

Thời gian: 2020-12-24 00:44:18 Posted By Eldridge Comment Link

Do you play any instruments? https://www.tropicozacatecas.com/stmap_43skakih.html?fosamax.grisactin.levitra.eskalith difference between metformin and glucophage xr Cohen is also no doubt counting on his employees, who areknown to be fiercely loyal, to stick with him. Even now, WallStreet headhunters say they aren't seeing a flood of resumesfrom SAC Capital traders and analysts.