Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129960
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 09:45:46 Posted By Milford Comment Link

I'm sorry, he's https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751757&p=861492 coedcherry The Washington Post is the seventh largest daily in the United States and was where journalists Bob Woodward and Carl Bernstein broke the "Watergate" story which led to the resignation of President Richard Nixon in 1974.

Thời gian: 2020-07-01 09:45:46 Posted By Hosea Comment Link

A law firm http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84705 sexbot Such a step would, however, be politically hazardous and mayinvite many of the bloc's 28 member countries to try torenegotiate its terms. Britain's Prime Minister David Cameroncould use it to further distance the country from Brussels.

Thời gian: 2020-07-01 09:45:45 Posted By Wesley Comment Link

What sort of music do you like? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751700 voayeurs "I was devastated, because I had to go home and tell mymother what happened. It was a strictly run place, and they wereteaching us lessons of responsibility. What I learned is tofollow the rules, wherever you are - and to keep your shoes on."

Thời gian: 2020-07-01 09:45:45 Posted By Emma Comment Link

How many days will it take for the cheque to clear? http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=33 allrusamateurs AIB said in its results that there were some positive trendsemerging in loan demand from small and medium-sized business,but Stanley added the caveat that the bank's plan to return toprofit is based on higher levels of credit demand than it isseeing so far.

Thời gian: 2020-07-01 09:45:44 Posted By Trinidad Comment Link

What sort of work do you do? http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=78 pornmix "Clearly capex on an individual operator basis is flat inEurope. It is not growing on an annualised basis. But thedirection of that spending is obviously moving more towards LTEthan 2G and 3G networks," Juggins said.

Thời gian: 2020-07-01 09:24:50 Posted By Peter Comment Link

Very Good Site http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 seductivetease "Our research shows that excessive usage of the phone can leave people with sore thumbs, so we want our customers to make sure their thumbs are well looked after so they can make use of all the great technology that is available at their fingertips," David Johnson, general manager of devices for O2, told ABC News. "That's why we're trialing the Thumbell units and have worked with BMI to develop the Fit for 4G fitness routine."

Thời gian: 2020-07-01 09:24:50 Posted By Luther Comment Link

I like watching football http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=67 leche69 The Association of Directors of Adult Social Services president Sandie Keene said: âWe all of us fully understand the serious financial pressures facing the private home care sector. They are no less than those faced by the economy as a whole. But that cannot be used in any way as a justification from breaking the law.â

Thời gian: 2020-07-01 09:24:49 Posted By Monroe Comment Link

I'll text you later http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 allmovs The decisive blow actually arrived about 462 miles away at Progressive Field in Cleveland, where Nick Swisher was killing the Yankees again in autumn, only this time while playing for another team. Swisher slammed a two-run homer in the fifth inning for the Indians, which meant the Yanks soon would be arithmetically erased no matter how they fared against the Rays in the Bronx.

Thời gian: 2020-07-01 09:24:48 Posted By Norbert Comment Link

I'd like to send this letter by http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 movieroom Scientists have said that even though coal-burning makes up a large portion of the problem, that car emissions are really the crucial factor, at least in Beijing. Over the last 10 years, the number of cars on the road in China has quadrupled.

Thời gian: 2020-07-01 09:24:48 Posted By Florentino Comment Link

Thanks funny site https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751757 porntuben "It became glaringly obvious that someone needed to providea path to ownership for these systems. It's not a $40,000 or$50,000 expense anymore," said Jim Petersen, founder of Fremont,California-based PetersenDean, one of the biggest U.S.installers. "And why would you give up your tax credit? Anybodythat has a job has a tax appetite."