Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129959
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 10:20:31 Posted By Garret Comment Link

I'd like to pay this in, please http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=17 wowtgp Under U.S. law, the fact Cruz was born to a U.S. citizen parent already makes him a U.S. citizen. Many scholars also have said it makes him what the U.S. Constitution describes as a "natural-born" American, and therefore eligible to run for president.

Thời gian: 2020-07-01 10:20:31 Posted By Britt Comment Link

I don't know what I want to do after university http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=44 sexbot The court-martial of the slightly built soldier, who was working as an analyst in Iraq when he released the documents to the anti-secrecy site, has drawn international scrutiny. The trove of documents he provided catapulted WikiLeaks and its founder, Julian Assange, into the spotlight.

Thời gian: 2020-07-01 10:20:30 Posted By Julian Comment Link

I'd like , please http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=34 royalporntube Superintendent Grahame Clarke from Police Scotland's western division said: "An investigation is under way and our inquiries have so far revealed that the woman, along with three friends, had taken what they thought were ecstasy tablets. The tablets were described as green with a Rolex crown logo stamped on them.

Thời gian: 2020-07-01 10:20:30 Posted By Katelyn Comment Link

I've got a very weak signal https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751737&p=861470 mypornmotion Natural pearl diving was once the main income of many families in the region. But it vanished after World War One with the development of vast oil reserves in the Gulf and the rise of competition from Japanese cultured pearls.

Thời gian: 2020-07-01 10:20:29 Posted By Destiny Comment Link

I'd like a phonecard, please http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84679 dboobs "During the third quarter many vendors went through product transitions to Intel's new Haswell and Bay Trail processors, while preparing for the October launch of Windows 8.1," Gartner's Isabelle Durand posits. "These product transitions and the clearing of old inventory that is taking place through the third and fourth quarters of 2013, have played a part in the slowdown of the PC market in EMEA. Many PC vendors also introduced Android tablets as a main part of their portfolios and this initiative drove PC sales downward."

Thời gian: 2020-07-01 10:06:08 Posted By Truman Comment Link

Children with disabilities http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=37 rulertube "There's a pretty big rift in the high-end centers that cater to the affluent and the other centers that cater to everyone else," said Severino. "The wealthy are not immune to the economy, but they're definitely more insulated."

Thời gian: 2020-07-01 10:06:07 Posted By Horacio Comment Link

I was made redundant two months ago https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59621 finalteen China's expanding middle class is driving sales of dairyproducts, expected to double to $89 billion a year, according tomarket research firm Frost & Sullivan, with the country's dairyconsumption still well below other large countries.

Thời gian: 2020-07-01 10:06:07 Posted By Eldon Comment Link

Special Delivery http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=67 gigavids The strategy involves refocusing Argos's high street stores as a collection point for online orders. The new concept stores replace the laminate catalogues, paper and pencils that customers have used for decades to place orders, with tablet technology. There will also be a fast track collection point and staff will be able to use voice-picking technology to find products in the stock room.

Thời gian: 2020-07-01 10:06:06 Posted By Levi Comment Link

International directory enquiries http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=67 free6 The two became fast friends. So much so that together they formed Marilyn Monroe Productions in New York. The "Seven Year Itch" star even often stayed with the photographer at his Connecticut home.

Thời gian: 2020-07-01 10:06:06 Posted By Erick Comment Link

Enter your PIN http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=67 twilightsex Analysts said with the threat of an immediate U.S. attack onSyria waning, the focus was on next week's Federal Reservemeeting. At the meeting the Fed is expected to kick start itsstimulus withdrawal programme, but given that the U.S. jobsmarket is still not picking up pace it may sound a dovish note.